面对离职之后绩效不给的情况，你可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 与公司友好协商

   • 收集证据：首先，整理所有能证明你应得绩效工资的证据，如劳动合同中关于绩效工资的条款、绩效评估文件（如绩效打分表、绩效目标设定书等）、工资条、与上级或人力资源部门的沟通记录等。这些证据将是你后续维权的重要依据。
   • 友好沟通：尝试与公司的直接上级或人力资源部门进行平和沟通，询问绩效工资未发放的原因，并要求明确发放时间。在沟通过程中，保持冷静和理性，明确表达你的诉求和依据。建议采用书面形式沟通，如邮件或信函，以便保留记录。

2. 向劳动监察部门投诉

   • 法律依据：根据《劳动保障监察条例》第九条，劳动者有权向劳动保障行政部门投诉企业拖欠工资的行为。
   • 准备材料：携带身份证复印件、劳动关系证明材料（如劳动合同、工作证等）、证明绩效工资应发放的证据材料。
   • 提交投诉：前往当地劳动监察部门填写投诉表格，详细说明你的诉求和情况。劳动监察部门将展开调查，并有权要求企业支付拖欠的绩效工资及可能的赔偿金。

3. 申请劳动仲裁

   • 确定时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。务必在时效内提出申请，以免丧失维权机会。
   • 准备材料：撰写仲裁申请书，详细说明申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由等。同时，整理好所有相关证据，制作证据清单，以便仲裁委员会审查。
   • 提交仲裁申请：将仲裁申请书和证据材料提交给当地劳动争议仲裁委员会。仲裁委员会将受理申请，并在规定时间内安排开庭审理。在仲裁过程中，积极配合仲裁委员会的工作，提供必要的证据和陈述。

4. 提起诉讼

   • 不服仲裁结果：若对仲裁结果不满意或企业不履行仲裁裁决，你可以在收到裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼过程：遵循法院程序，充分陈述事实和理由，维护自身权益。法院将根据证据和法律规定作出判决。若企业仍拒不支付绩效工资，你可以申请强制执行，通过法律手段强制企业履行支付义务。

在整个维权过程中，你还需要注意以下几点：

• 保存证据：务必妥善保存所有沟通记录和证据材料，以备后续使用。这些证据将是你维权的关键。
• 了解法律：在维权过程中，了解相关的法律法规和政策规定，以便更好地维护自己的权益。你可以查阅相关的法律书籍、网站或咨询专业人士来获取法律知识。
• 保持冷静：在维权过程中，保持冷静和理性，避免情绪化表达或采取过激行为。通过合法途径来维护自己的权益，是更加有效和可靠的方式。

最后，我想强调的是，面对离职后绩效工资未发放的问题，你应依法依规行事，通过合理合法的途径争取自己应得的绩效工资。 如果在这个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更具体的法律建议和支持。