结论：离职后被老板叫回且降薪，您有权拒绝降薪安排，并可通过协商、投诉或法律途径维护自身权益。 以下是具体分析：

1. 降薪的合法性分析
   根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致方可变更劳动合同内容（如薪资）。若您已离职（劳动关系终止），老板单方面要求返岗并降薪，属于未协商一致的劳动合同变更，缺乏法律依据。即使您未正式办理离职手续，降薪也需以书面形式与您达成一致，否则构成违法。

2. 您的权利与应对措施

   • 拒绝降薪：您有权要求按原劳动合同约定薪资返岗，或拒绝返岗并主张原薪资标准下的权益。
     
   • 协商解决：可与老板沟通，明确表示不接受降薪，要求维持原待遇或给予合理补偿。
     
   • 投诉举报：若老板强制降薪，可向当地劳动监察大队投诉（需提供劳动合同、工资条等证据），要求责令改正。
     
   • 申请仲裁：若因降薪产生纠纷（如未支付足额工资），可申请劳动仲裁，主张补发工资差额及经济补偿（如被迫解除劳动合同可主张N倍赔偿）。

3. 特殊情形提示

   • 若您返岗后实际接受了降薪（如未提出异议且工作超过1个月），可能被视为默认同意变更合同，后续维权难度增加。因此，务必在返岗前明确拒绝降薪，并保留书面或录音证据。
     
   • 若老板以“不返岗即不发离职证明”等威胁，可向劳动部门投诉，要求其依法出具证明（根据《劳动合同法》第五十条，用人单位有义务出具）。

建议行动步骤：

1. 书面回复老板，明确拒绝降薪并要求按原待遇返岗；
   
2. 整理劳动合同、工资记录、沟通记录等证据；
   
3. 根据老板反应，选择协商、投诉或仲裁途径解决。
   

如有进一步疑问或需协助处理具体证据，可直接向我咨询。