结论：卖家仅凭没有欠条这一点，很难告赢你。但具体案件结果还需结合其他证据和事实综合判断。
分析说明：
证据的重要性：
- 在民事诉讼中，证据是决定案件胜负的关键因素。卖家要告你未支付房款，必须提供充分的证据来证明这一点。
- 欠条是证明债务关系存在的直接证据，但如果没有欠条，卖家需要提供其他间接证据来形成完整的证据链，以证明你确实未支付房款。
可能的其他证据：
- 卖家可能会尝试提供其他证据，如转账记录（如果房款是通过银行转账支付的，但此案例中你是全款现金支付，所以这一点不适用）、收据、证人证言等。
- 然而，在全款现金支付的情况下，卖家很难提供除你承认或双方协商记录外的直接支付证据。如果交易时没有第三方在场或没有留下书面记录，卖家将面临举证困难。
你的抗辩权利：
- 你有权对卖家的指控进行抗辩，并提供你已支付房款的证据。例如，你可以提供银行取款记录（如果房款是从银行取出的）、交易时的证人证言、或任何其他能证明你已支付房款的证据。
- 如果卖家无法提供充分证据证明你未支付房款，而你能提供一定证据证明已支付（即使不是直接证据，如证人证言等），那么法院在判决时会倾向于保护你的权益。
法律原则：
- 根据“谁主张，谁举证”的原则，卖家需要承担举证责任，即证明你未支付房款。如果卖家无法完成这一举证责任，那么其诉讼请求可能会被法院驳回。
行动建议：
收集证据：
- 立即开始收集所有可能证明你已支付房款的证据，包括但不限于银行取款记录、交易时的照片或视频、证人证言等。
咨询律师：
- 虽然我已经给出了基本的法律分析，但每个案件都有其独特性。建议你咨询专业律师，以便更详细地了解你的法律权益和可能的抗辩策略。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供全面的法律帮助。
准备应诉：
- 如果卖家确实提起了诉讼，你需要做好应诉准备。这包括准备答辩状、收集并整理证据、参加庭审等。
后续思考：
- 在此案例中，证据的收集和保存至关重要。未来在进行类似交易时，建议使用银行转账等可追溯的支付方式，并保留好所有交易记录和书面协议，以避免类似的法律纠纷。
- 如果卖家确实无法提供充分证据证明你未支付房款，而你又能提供一定证据证明已支付，那么你在这场法律纠纷中处于相对有利的地位。但无论如何，都需要认真对待并积极准备应诉。