针对您提出的“超龄劳动者在工作岗位上突发脑出血形成植物人怎样向用人单位索赔”的问题，这是一个涉及工伤认定、民事赔偿以及可能的社会救助等多个方面的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、工伤认定的可能性及流程
认定条件：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，若职工在工作时间和工作岗位上突发疾病，且在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。但您的情况是形成了植物人，并未直接死亡，因此直接适用此条款可能存在困难。
- 然而，如果存在工作关联证据，如长期高强度工作、工作环境有害等，且这些因素与突发脑出血有直接关联，您可以尝试申请工伤认定。这需要您收集并提交相关证据，如工作记录、医疗证明等。
赔偿流程：
- 工伤认定申请：首先，您或您的家属需要在事故发生后的一定时间内（通常是30日内）由用人单位向社会保险行政部门提出工伤认定申请。如果用人单位未按时申请，您或您的家属可以在一年内直接申请。
- 劳动能力鉴定：在伤情稳定后，需要进行劳动能力鉴定，以评估残疾程度和生活自理能力。这将有助于确定赔偿项目和标准。
- 确定赔偿项目：如果工伤认定成功，赔偿项目可能包括医疗费、停工留薪期工资、护理费、伤残津贴（如果适用）、一次性伤残补助金等。
二、非工伤情形的处理及赔偿
用人单位责任：
- 如果工伤认定不成功，但用人单位在劳动保护、工作安排等方面存在过错，如未提供必要的安全防护措施、安排超负荷工作等，用人单位仍需承担相应的赔偿责任。
- 赔偿项目可能涵盖医疗费、误工费、护理费等实际损失。这需要您或您的家属收集并提交相关证据，如工作合同、工作安排记录、医疗费用单据等。
第三方侵权责任：
- 如果脑出血是由第三方侵权导致的，如工作场所的第三方人员造成伤害，您可以向第三方提起民事诉讼，要求赔偿医疗费、残疾赔偿金等。
三、综合协商与法律途径
协商解决：
- 在处理此类问题时，优先与用人单位进行协商是一个可行的选择。您可以尝试与用人单位就赔偿事宜达成协议，包括工伤赔偿和民事赔偿等。
法律援助：
- 如果协商不成，您可以通过劳动仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。
- 在此过程中，建议您咨询专业律师，他们可以帮助您收集并保存好相关证据，如劳动合同、医疗记录、工作安排记录等，以确保您的权益得到充分保障。
社会救助与慈善：
- 对于家庭经济困难的受害者，您还可以考虑申请社会救助或寻求慈善机构的帮助。这些机构可能提供医疗援助、生活补助等支持。
四、结论与建议
- 在处理此类复杂案件时，应尽早咨询当地劳动和社会保障部门，了解具体政策与程序。
- 聘请专业律师以确保您的权益得到充分保障，他们可以帮助您分析案情、收集证据、制定诉讼策略等。
- 通过综合运用工伤保险、民事责任追究及社会救助等多种途径，您可以为受害者及其家属提供全面而有效的赔偿解决方案。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。