开除工人依据不足时，不能随意更换法律作为依据。下面我详细为你解释一下：

在劳动法律关系中，开除工人（即解除劳动合同）需要严格遵循法律规定的条件和程序。如果开除工人的依据不足，那么这个行为就可能构成违法解除，需要承担相应的法律责任。

1. 法律依据的明确性：

   • 劳动法律对于解除劳动合同有明确的条件规定，如《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条、第四十条等条款，详细列举了用人单位可以解除劳动合同的情形。
   • 如果开除工人的情况不符合这些法定情形，那么就不能作为解除劳动合同的依据。

2. 不能随意更换法律依据：

   • 法律是严谨和明确的，不能因为某个依据不足就随意更换其他法律作为依据。
   • 每种法律都有其特定的适用范围和条件，不能混淆使用。

3. 应对措施：

   • 如果开除工人的依据确实不足，建议用人单位与工人进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 如果协商不成，工人可以通过劳动仲裁或诉讼等方式来维护自己的合法权益。

4. 法律建议：

   • 在处理劳动纠纷时，建议用人单位和劳动者都严格遵守法律规定，确保自己的行为合法合规。
   • 如果遇到复杂的法律问题，建议咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和解决方案。

综上所述，开除工人依据不足时，不能随意更换法律作为依据。用人单位应该严格遵守法律规定，确保自己的行为合法合规，避免引发不必要的劳动纠纷。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。