可以起诉，但能否胜诉需结合具体情况判断。针对您提出的“邻居养鸽子家里很臭是否可以起诉”的问题，我将从法律角度为您详细分析：
一、法律背景
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。如果邻居养鸽子的行为导致您家中产生异味，且这种异味超出了正常生活所能容忍的范围，影响了您的正常生活，那么邻居的行为可能构成了对相邻权的侵犯。
二、起诉条件
- 存在侵权行为：邻居养鸽子的行为确实导致了您家中产生难以忍受的异味。
- 存在损害结果：这种异味对您的正常生活造成了实质性的影响，如影响睡眠、导致身体不适等。
- 侵权行为与损害结果之间存在因果关系：即您家中的异味是由邻居养鸽子的行为直接导致的。
三、可能面临的法律后果
如果胜诉：
- 法院可能会判决邻居停止侵害，即采取措施减少或消除异味，如清理鸽舍、加强通风等。
- 如果邻居的行为给您造成了实际损失（如医疗费用、精神损害赔偿等），法院还可能判决邻居承担相应的赔偿责任。
如果败诉：
- 如果法院认为邻居养鸽子的行为并未构成对相邻权的侵犯，或者您未能提供充分的证据证明邻居的行为与您家中的异味之间存在因果关系，那么您可能会败诉。
- 败诉后，您需要承担诉讼费用，且无法获得法院的支持来要求邻居停止侵害或赔偿损失。
四、建议与措施
收集证据：
- 在起诉前，建议您先收集相关证据，如拍摄照片、录制视频、记录异味出现的时间等，以证明邻居养鸽子的行为确实导致了您家中的异味。
- 如果可能的话，还可以请邻居或第三方见证人出具书面证明，或者寻求专业机构对异味进行检测并出具报告。
尝试协商：
- 在起诉前，您可以先尝试与邻居进行协商，看是否能够达成和解协议，如邻居同意采取措施减少异味等。
- 协商解决不仅可以节省时间和精力，还可以维护邻里关系。
寻求法律援助：
- 如果您对法律程序不熟悉或担心自己无法有效维护自己的权益，可以寻求法律援助或咨询专业律师（比如我）的意见。
五、注意事项
- 在起诉过程中，您需要遵守法律程序，如提交起诉状、参加庭审等。
- 起诉前请确保您已经充分了解了相关法律规定和诉讼风险，并做好了充分的准备。
综上所述，如果邻居养鸽子的行为确实导致了您家中产生难以忍受的异味，且这种异味对您的正常生活造成了实质性的影响，那么您是有权起诉邻居的。但能否胜诉还需结合具体情况和法院的判决来决定。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。