核心结论：在职员工公司克扣绩效工资3年，在符合一定条件下是可以追回的。以下从不同角度为你详细分析：

法律背景与依据

从法律层面来看，公司克扣员工绩效工资的行为违反了《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。根据《劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。而《劳动合同法》第三十八条也规定，用人单位未及时足额支付劳动报酬的，劳动者可以解除劳动合同。这里的劳动报酬就包含了绩效工资等各类工资组成部分。所以，公司克扣绩效工资属于违法行为，员工有权要求公司返还。

追回的可能性与条件

1. 证据充分性：要追回被克扣的绩效工资，证据是关键。你需要收集能够证明公司克扣绩效工资的证据，比如劳动合同中关于绩效工资的约定条款，这能明确你应得的绩效工资数额和发放条件；工资条，上面会显示实际发放的工资情况，与应得工资对比就能看出是否被克扣；还有公司关于绩效工资发放的相关通知、规定等文件，以及与上级领导或人力资源部门沟通绩效工资问题的聊天记录、邮件等。如果证据充分，能够清晰地证明公司存在克扣行为以及克扣的具体金额，那么追回的可能性就比较大。
2. 时效问题：虽然你提到公司克扣绩效工资已经3年，但根据《劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。不过，如果存在一些特殊情况，比如你在这3年中一直在向公司主张权利，或者有不可抗力等其他正当理由导致时效中断或中止，那么时效可能会重新计算或延长。所以，时效问题需要结合具体情况来判断，不能简单地认为过了3年就无法追回。

追回的方式与途径

1. 与公司协商：这是最直接、成本最低的方式。你可以整理好相关证据，与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，明确指出公司克扣绩效工资的行为违反了法律规定，要求公司返还被克扣的工资。在协商过程中，要保持冷静和理性，以解决问题为目的，争取达成一个双方都能接受的解决方案。
2. 申请劳动仲裁：如果与公司协商无果，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。你需要准备仲裁申请书、身份证复印件、相关证据材料等，按照仲裁委员会的要求提交申请。劳动仲裁委员会会受理你的申请，并安排开庭审理，根据双方提供的证据和陈述作出裁决。如果仲裁裁决支持你的诉求，公司就需要按照裁决结果返还被克扣的绩效工资。
3. 提起诉讼：如果你对劳动仲裁裁决结果不满意，或者公司不履行仲裁裁决，你还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。法院会依法审理案件，并作出判决。如果判决支持你的诉求，公司就必须履行判决义务，返还被克扣的工资。

可能的法律后果

1. 对公司而言：如果公司被认定存在克扣绩效工资的行为，除了需要返还被克扣的工资外，还可能面临劳动行政部门的处罚。根据《劳动保障监察条例》第二十六条规定，用人单位克扣或者无故拖欠劳动者工资报酬的，由劳动保障行政部门分别责令限期支付劳动者的工资报酬、劳动者工资低于当地最低工资标准的差额或者解除劳动合同的经济补偿；逾期不支付的，责令用人单位按照应付金额50%以上1倍以下的标准计算，向劳动者加付赔偿金。
2. 对员工而言：如果通过合法途径成功追回被克扣的绩效工资，你的合法权益得到了维护。但如果在这个过程中，你采取了不合法、不合理的手段，比如扰乱公司正常秩序等，可能会承担相应的法律责任。

如果你在处理这个问题过程中遇到任何疑问或需要进一步的帮助，都可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供更详细的法律建议。