在餐厅打工辞职后，一般是可以立马要求支付工资的，但具体能否立即拿到工资，还需根据实际情况和当地规定来判断。以下从不同角度为你详细分析：

法律规定角度

根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在解除或终止劳动合同时，用人单位应当一次性付清劳动者的工资。这意味着，从法律层面讲，你辞职后有权要求餐厅立即支付你应得的工资。

实际操作角度

1. 餐厅财务流程：虽然法律有明确规定，但实际操作中，餐厅的财务流程可能会影响工资的支付时间。有些餐厅可能由于财务结算、银行转账等原因，无法立即支付工资。这种情况下，你可以与餐厅协商一个合理的支付时间，并要求餐厅出具书面承诺。

2. 工资支付方式：如果餐厅是通过银行转账方式支付工资，那么即使你辞职，餐厅也可能需要一定的时间来完成转账流程。而如果是现金支付，理论上餐厅可以立即支付给你。

3. 特殊情况：如果餐厅存在拖欠工资、恶意克扣等违法行为，你有权向当地劳动监察部门投诉，要求餐厅立即支付工资，并可能获得相应的赔偿。

建议与措施

1. 提前沟通：在辞职前，最好与餐厅就工资支付问题进行沟通，明确支付时间和方式，以避免不必要的纠纷。

2. 保留证据：确保你保留了与餐厅的劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以便在需要时证明你的劳动关系和工资情况。

3. 协商与投诉：如果餐厅拒绝立即支付工资或存在其他违法行为，你可以先尝试与餐厅协商解决。如果协商无果，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的权益。

总结来说，虽然法律上规定辞职后应立即支付工资，但实际操作中可能会受到餐厅财务流程、支付方式等因素的影响。因此，建议你提前与餐厅沟通，明确支付时间和方式，并保留好相关证据。如果遇到问题，及时寻求法律帮助，维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤（工资福利）方面的问题，可以直接向我咨询。