结论：针对您描述的情况，您有权拒绝厂方不合理调岗，并可通过法律途径维护自身权益。以下从多个角度为您详细分析：

一、合同未交付的法律后果

1. 合同效力：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当以书面形式订立，并由用人单位和劳动者各执一份。虽然厂长未将合同交付给您，但这并不影响劳动合同本身的法律效力。您与厂方之间的劳动关系依然成立，且受法律保护。

2. 维权依据：合同未交付给您，可能使您在维权时面临一定困难，如难以直接证明合同内容。但您可以通过其他证据，如工资条、工作证、考勤记录等，来证明您与厂方之间的劳动关系以及工作年限。

二、调岗的合法性分析

1. 协商一致原则：根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位。这意味着，厂方在未经您同意的情况下，单方面要求您调岗是违法的。

2. 调岗合理性：即使厂方提出调岗，也需要证明调岗的合理性，如基于生产经营需要、劳动者能力不符当前岗位等。若厂方无法提供充分证据证明调岗的合理性，您有权拒绝。

三、您的应对策略

1. 拒绝调岗：您可以明确告知厂方，您不同意调岗，并要求继续履行原劳动合同。若厂方坚持调岗，您可以拒绝到新岗位报到，并继续在原岗位工作。

2. 收集证据：在此过程中，您应尽可能收集与劳动关系、工作年限、工资待遇等相关的证据，以备不时之需。这些证据将有助于您在后续维权过程中证明自己的权益。

3. 申请劳动仲裁：若厂方采取违法手段，如停发工资、解除劳动合同等，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求厂方继续履行劳动合同、支付工资、赔偿损失等。

四、可能的法律后果

1. 厂方违法解除劳动合同：若厂方因您拒绝调岗而违法解除劳动合同，您有权要求厂方支付赔偿金。赔偿金的标准为经济补偿金的两倍，经济补偿金按您在厂方工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。

2. 继续履行劳动合同：若劳动仲裁委员会或法院认定厂方调岗违法，您有权要求厂方继续履行原劳动合同，即回到原岗位工作。

五、建议与提醒

1. 保持冷静：在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，避免与厂方发生不必要的冲突。

2. 及时咨询：若您对法律程序或自身权益有疑问，建议及时向我咨询，以便获得更专业的法律帮助。

3. 关注时效：请注意劳动仲裁的时效问题，一般应在知道或应当知道权益被侵害之日起一年内提出仲裁申请。

总之，您有权拒绝厂方不合理调岗，并可通过法律途径维护自身权益。在处理此类纠纷时，请务必保持冷静、收集证据，并及时咨询专业律师以获得更全面的法律帮助。