关于“休息一天扣工时是否合法”的问题，这并非一个简单的“是”或“否”的答案，而是需要根据具体情况来判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 劳动合同或公司规章制度中的约定：

   • 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了员工在休息日（如周末或法定节假日）休息时，公司有权扣除相应工时或工资，并且这种规定不违反法律法规的强制性规定，那么这种扣除可能是合法的。但这种情况较为少见，因为通常休息日是员工的法定休息时间，不应被扣除工时。
   • 关键点：查看劳动合同或公司规章制度中是否有相关约定，以及这些约定是否合法合规。

2. 法律法规的强制性规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，员工享有休息休假的权利，包括周末和法定节假日。在这些休息日，员工不应被要求工作，也不应被扣除工时或工资。
   • 如果公司未经员工同意，单方面扣除休息日的工时或工资，这可能构成违法行为，员工有权向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
   • 关键点：了解并确认相关法律法规中关于休息休假和工资支付的规定。

3. 特殊情况下的扣除：

   • 在某些特殊情况下，如员工因个人原因（如请假、旷工等）导致实际工作时间减少，公司可能会根据规章制度扣除相应工时或工资。但这种情况与休息日无关，而是与员工个人的出勤情况有关。
   • 关键点：区分是休息日扣除还是因个人原因导致的扣除，并了解公司规章制度中的相关规定。

4. 实际操作中的建议：

   • 如果你发现公司未经你同意扣除了休息日的工时或工资，首先应与公司进行沟通，了解扣除的具体原因和依据。
   • 如果沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求法律援助来维护自己的合法权益。
   • 关键点：保留好相关证据（如工资条、考勤记录等），以便在需要时提供证明。

总结来说，休息一天扣工时是否合法，取决于劳动合同或公司规章制度中的约定、相关法律法规的强制性规定以及实际情况。如果你对此有疑问或发现公司存在违法行为，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。