结论：日工资折算确实是按照每月21.75天来计算的，这一计算方式并非直接出自《劳动法》，而是依据《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》（劳社部发〔2008〕3号）中的规定。

详细分析如下：

1. 法律依据与计算规则：

   • 非直接出自《劳动法》：需要明确的是，《劳动法》本身并未直接规定每月按21.75天计算工资的方式。这一计算依据来源于《关于职工全年月平均工作时间和工资折算问题的通知》。
   • 具体计算规则：根据该通知，年工作日为365天减去104天休息日（即双休日）和11天法定节假日，共计250天。进一步细分，月工作日为250天除以12个月，约等于20.83天；而月计薪天数则是（365天-104天）除以12个月，即21.75天。这一规定为工资折算提供了明确的计算基础。

2. 工资折算方法：

   • 日工资计算：基于月计薪天数21.75天，日工资的计算公式为“月工资收入÷月计薪天数”。例如，如果某员工的月工资为5000元，那么其日工资就是5000元除以21.75天，约等于229.89元。这一方法确保了劳动者在法定休假日、婚丧假期间以及依法参加社会活动期间，能够按照统一的计算方式获得相应的工资报酬。
   • 小时工资计算：同样地，小时工资的计算也依赖于月计薪天数，其公式为“月工资收入÷（月计薪天数×8小时）”。这有助于精确计算劳动者在小时工作中的应得报酬。

3. 实际应用与意义：

   • 广泛应用：尽管这一计算方式并非直接由《劳动法》规定，但它已经成为劳动工资计算中的通行做法，并被广泛应用于各行各业。这不仅有助于统一工资计算标准，还减少了因计算方式不明确而产生的纠纷。
   • 权益保障：通过明确的计算方式和标准，劳动者的合法权益得到了有效保障。同时，这也为用人单位提供了清晰的工资支付指导，确保了劳动关系的和谐稳定。

建议与提醒：

• 在签订劳动合同时，双方应明确约定工资计算方式和标准，包括日工资和小时工资的计算方法，以避免未来可能产生的争议。
• 劳动者和用人单位都应了解并遵守相关法律法规及政策文件的规定，确保劳动关系的合法性和合规性。如果遇到工资计算方面的疑问或纠纷，可以及时咨询专业律师或相关劳动部门。

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