针对您提出的问题“没入职没签合同口头说了去又不想去怎么做”，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，在您尚未正式入职且未签订劳动合同的情况下，您与用人单位之间并未形成正式的劳动关系。因此，从法律层面来讲，您有权根据自己的意愿决定是否接受该工作机会。

针对您当前的情况，我建议您采取以下步骤：

1. 及时沟通：

   • 既然您已经口头表达了去工作的意愿，但现在又不想去了，那么第一步应该是尽快与用人单位进行沟通。
   • 沟通时，可以诚实地说明自己的情况，比如个人原因、职业规划变化等，表达无法接受该工作机会的歉意。

2. 确认沟通方式：

   • 为了避免后续可能出现的纠纷，建议您通过书面形式（如邮件、短信或微信）与用人单位进行确认，明确表达您不再接受该工作机会的决定。
   • 保留好这些沟通记录，以备不时之需。

3. 无需担心法律责任：

   • 在您尚未入职且未签订劳动合同的情况下，您无需担心因拒绝工作机会而承担法律责任。
   • 用人单位也不能因此对您进行任何形式的处罚或索赔。

4. 关注个人信用与职业形象：

   • 虽然从法律层面您无需承担责任，但频繁变更决定可能会影响您的个人信用和职业形象。
   • 因此，在做出决定前，请务必慎重考虑，并尽量确保自己的决定是经过深思熟虑的。

5. 未来求职建议：

   • 在未来的求职过程中，建议您在做出决定前更加谨慎地评估自己的职业规划和兴趣，避免类似情况再次发生。
   • 同时，与用人单位沟通时，也可以更加明确地表达自己的意愿和期望，以减少误解和纠纷的可能性。

额外提醒：

• 如果您已经与用人单位进行了深入的面试或谈判，并且对方已经为您做了大量的准备工作（如安排入职培训、准备办公设备等），那么出于礼貌和尊重，您可以考虑向对方表达一定的歉意，并解释清楚自己的情况。
• 在任何情况下，都请保持冷静和理性，避免因为情绪激动而做出不恰当的决定或言论。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。