针对您“未签劳动合同却办了手续，现在不想去了”的情况，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，尽管您未与用人单位签订正式的劳动合同，但如果您已经办理了入职手续，实际上已经与用人单位建立了事实劳动关系。在这种情况下，您仍然享有劳动者的基本权益，包括辞职的权利。
关于辞职的处理方式：
协商解决：
- 您可以尝试与用人单位进行友好协商，说明您不想继续工作的原因，并请求用人单位同意您的辞职申请。
- 在协商过程中，您可以提及自己尚未签订劳动合同的情况，作为协商的一个筹码，但请注意保持礼貌和理性，避免激化矛盾。
提前通知：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同；在正式用工期间，提前三十日以书面形式通知用人单位，也可以解除劳动合同。
- 因此，即使您未签订劳动合同，也可以按照这一规定提前通知用人单位，到期后办完离职手续即可走人。
申请调解或仲裁：
- 如果用人单位不同意您的辞职申请，或者您在辞职过程中遇到了其他纠纷，您可以向当地的劳动争议调解委员会申请调解，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在申请调解或仲裁时，您需要提供相关证据，如入职手续、工作记录等，以证明您与用人单位之间存在事实劳动关系。
关于未签劳动合同的特殊情况：
- 尽管您未签订劳动合同，但用人单位仍然需要按照法律规定向您支付劳动报酬、提供劳动条件等。
- 如果用人单位未与您签订劳动合同且未支付劳动报酬等，您还可以向当地的人力资源和社会保障局投诉，要求用人单位承担相应的法律责任。
行动建议：
- 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行友好协商，看是否能够达成一致意见。
- 准备书面辞职通知：如果协商无果，您可以准备一份书面的辞职通知，明确说明您的辞职意愿和离职日期，并按照法律规定提前通知用人单位。
- 收集证据：在辞职过程中，注意收集相关证据，如入职手续、工作记录、工资单等，以备不时之需。
- 寻求法律援助：如果遇到复杂的法律问题或纠纷，您可以寻求专业的法律援助或咨询律师，以维护自己的合法权益。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。