赡养老人专项附加扣除在一定条件下可以由一个人承担，具体取决于纳税人是否为独生子女以及兄弟姐妹间的分摊约定。以下是对这一问题的详细解答：

一、独生子女情况

如果纳税人为独生子女，其赡养一位及以上被赡养人的支出，可以按照每月2000元的标准定额扣除。这意味着独生子女可以独自享受这一扣除额度，无需与其他兄弟姐妹分摊。这是基于《个人所得税专项附加扣除暂行办法》的明确规定，旨在减轻独生子女的经济负担。

二、非独生子女情况

对于非独生子女，情况则相对复杂一些。他们与兄弟姐妹需共同分摊每月2000元的扣除额度，且每人分摊的额度原则上不能超过每月1000元。不过，这并不意味着非独生子女不能由一个人承担全部扣除额度。实际上，通过书面分摊协议，非独生子女之间可以约定由其中一人全额扣除（即按每月2000元标准扣除），或者大家平均分摊，或者按照某个特定比例来分摊。

书面分摊协议是关键。它需留存备查，并作为确定分摊方式的依据。若兄弟姐妹之间有明确的指定分摊约定，则应按照该约定执行；若无指定分摊，则可根据约定分摊方式来确定扣除额度，但最高不得超过每人每月1000元。

三、特殊情况

在非独生子女的家庭中，还存在一些特殊情况。例如，如果某个纳税人的兄弟姐妹在某一纳税年度内均已去世，那么该纳税人可按独生子女标准享受每月2000元的赡养老人专项附加扣除。这一规定体现了税法的灵活性和人性化关怀。

四、操作建议

1. 协商确定分摊方式：非独生子女家庭应首先与其他兄弟姐妹协商，确定由谁承担赡养老人的费用以及如何分摊扣除额度。
2. 签订书面分摊协议：无论采用何种分摊方式，都应签订书面分摊协议，并妥善留存备查。这有助于避免未来可能出现的纠纷，并确保合规享受税务优惠。
3. 及时关注政策变动：由于税务政策可能随时间调整，建议纳税人及时关注税务部门的最新通知和公告，以确保准确理解和应用相关政策。

五、法律后果

如果纳税人未按照规定进行申报或虚假填报，将面临法律责任。因此，在享受赡养老人专项附加扣除时，务必确保提供完整、真实的证明材料，并按照规定的流程和要求进行申报。

综上所述，赡养老人专项附加扣除的分摊问题需根据纳税人的具体家庭情况来确定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。