赡养老人专项附加扣除两个孩子不可以都给一个人扣。以下是详细解释：
赡养老人专项附加扣除的基本规定
根据相关规定，纳税人赡养一位及以上被赡养人的赡养支出，统一按照以下标准定额扣除：
- 纳税人为独生子女的：按照每月2000元的标准定额扣除。
- 纳税人为非独生子女的：由其与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1000元。可以由赡养人均摊或者约定分摊，也可以由被赡养人指定分摊。约定或者指定分摊的须签订书面分摊协议，指定分摊优先于约定分摊。具体分摊方式和额度在一个纳税年度内不能变更。
关于两个孩子是否可以给一个人扣的问题
在赡养老人专项附加扣除的语境下，“两个孩子”通常指的是纳税人的兄弟姐妹数量（若纳税人本身非独生子女），或者指的是纳税人自己有多个子女但此情况与赡养老人扣除无直接关联（因为赡养老人扣除关注的是纳税人赡养父母或祖父母等被赡养人的情况）。但无论哪种情况，都不存在将赡养老人的扣除额度全部给一个孩子（或兄弟姐妹中的一人）的情况。
- 如果纳税人是独生子女，则独自享受每月2000元的扣除额度，但这与“两个孩子”无关。
- 如果纳税人非独生子女，则需与兄弟姐妹分摊每月2000元的扣除额度，每人分摊的额度不能超过每月1000元。这种情况下，不可能将全部额度给一个人扣除。
实际操作建议
- 了解政策：首先，要清楚了解赡养老人专项附加扣除的具体政策和标准。
- 沟通协商：如果纳税人非独生子女，应与兄弟姐妹进行沟通协商，确定合理的分摊方式和额度。
- 签订协议：如果选择约定分摊或指定分摊，务必签订书面分摊协议，以避免后续纠纷。
- 及时申报：在办理个人所得税申报时，按照选定的分摊方式和额度进行申报。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。