结论前置：辞职后公司扣钱，您确实可以去劳动局（现在一般称为劳动监察大队或劳动人事争议仲裁委员会）进行投诉或申请仲裁，以维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权获得其应得的劳动报酬，用人单位不得无故克扣或拖欠。如果公司扣除了您应得的工资或奖金等，这明显违反了法律规定。

2. 投诉与仲裁途径：

   • 劳动监察大队：您可以先向当地的劳动监察大队进行投诉，他们会根据您的投诉进行调查，并如果发现公司确实存在违法行为，会责令公司改正，并可能对公司进行处罚。
   • 劳动人事争议仲裁委员会：如果劳动监察大队的处理结果不能满足您的需求，或者您希望更直接地解决争议，您可以向当地的劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会依法进行审理，并作出裁决，该裁决具有法律效力。

3. 准备材料：

   • 在去劳动局投诉或申请仲裁前，建议您准备好相关的证据材料，如劳动合同、工资条、扣款通知等，以证明公司确实扣除了您的工资或奖金。

4. 可能的结果：

   • 如果仲裁委员会认定公司确实存在违法行为，它会裁决公司支付您被扣除的工资或奖金，并可能要求公司支付一定的赔偿金。
   • 如果公司不服仲裁裁决，它还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。但在此之前，您已经通过仲裁程序维护了自己的权益，且仲裁裁决具有一定的法律效力。

5. 建议与提醒：

   • 在处理此类纠纷时，保持冷静和理性非常重要。尽量通过合法途径来解决问题，避免采取过激行为。
   • 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以考虑咨询专业的劳动法律师（比如我），以获取更具体的法律建议和帮助。

后续行动建议：

• 立即收集并整理好所有与扣款相关的证据材料。
• 根据您的具体情况，选择向劳动监察大队投诉或向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。
• 在整个过程中，保持与公司的沟通（如果可能的话），并尝试通过协商解决问题。但如果公司态度强硬或拒绝协商，那么依法维权就是您的最佳选择。

如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。