针对您被收割小麦的老板拖欠款项的问题，您可以采取以下法律措施来维护自己的权益：
协商解决：
- 首先，您可以尝试与老板进行友好协商，明确表达您的诉求，即要求对方支付拖欠的款项。在协商过程中，您可以提供相关的证据，如工作记录、合同、收据等，以证明您的权益。
- 协商时，保持冷静和理性，尽量以和解的方式解决问题，这有助于节省时间和成本，同时维护双方的关系。
发送律师函：
- 如果协商无果，您可以考虑委托律师发送律师函给老板。律师函是一种正式的法律文件，具有法律效应，能够向对方明确表达您的法律诉求和警告。
- 律师函中通常会详细列出对方拖欠的款项、法律依据以及可能面临的法律后果，这有助于促使对方尽快履行支付义务。
提起诉讼：
- 如果老板仍然拒绝支付款项，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明您的权益，如工作合同、工作记录、收据、证人证言等。
- 法院将根据事实和法律规定进行判决，如果判决您胜诉，老板将被要求支付拖欠的款项以及可能的利息和诉讼费用。
- 诉讼流程一般包括：准备起诉状和相关证据→向法院提交起诉状并缴纳诉讼费→法院受理并安排开庭→开庭审理并作出判决→执行判决。
申请强制执行：
- 如果老板在判决生效后仍然不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制老板履行判决，如查封、扣押、拍卖财产等。
在采取上述措施时，您需要注意以下几点：
- 保留证据：确保您保留了所有与工作相关的证据，如合同、工作记录、收据等。这些证据将在协商、律师函、诉讼和强制执行过程中发挥关键作用。
- 及时行动：不要拖延时间，尽快采取行动来维护自己的权益。时间拖得越久，证据可能越难以收集，且对方可能更加难以追讨。
- 寻求专业帮助：如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
可能面临的法律后果：
- 如果老板被判决支付拖欠的款项但拒不履行，除了需要支付原款项外，还可能面临罚款、拘留等法律后果。
- 如果老板的行为构成犯罪（如诈骗等），还可能面临刑事处罚。
最后，我建议您根据实际情况选择合适的法律措施来维护自己的权益。如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我将竭诚为您提供专业的法律服务。