结论：针对您付过钱后食品过期还被商家拿走的情况，您有权要求商家进行赔偿，并可以通过多种途径维护自己的合法权益。

法律背景与建议：

1. 商家的违法行为：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，商家销售过期食品属于违法行为。消费者在购买到过期食品时，有权要求商家进行赔偿。
   • 商家在您付过钱后拿走过期食品，这一行为可能构成对消费者权益的进一步侵害，因为您已经支付了款项，商品的所有权已经转移给您，商家无权擅自拿回。

2. 您的权利：

   • 要求赔偿：您有权要求商家按照《中华人民共和国食品安全法》的规定进行赔偿。根据该法，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
   • 保留证据：在要求赔偿前，请确保保留好相关证据，如购物小票、过期食品的照片或视频等，以便在需要时证明您的购买行为和商家的违法行为。

3. 维权途径：

   • 与商家协商：首先，您可以尝试与商家进行协商，要求其承认错误并给予相应的赔偿。
   • 向消费者协会投诉：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉，寻求其帮助和支持。
   • 提起诉讼：如果商家拒绝赔偿或协商、投诉均无果，您可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

4. 可能的法律后果：

   • 如果商家被认定存在违法行为，除了需要对您进行赔偿外，还可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
   • 在诉讼过程中，如果商家败诉，除了需要承担赔偿责任外，还可能需要支付诉讼费用等额外成本。

行动建议：

• 立即与商家联系：首先，尝试与商家取得联系，说明情况并要求赔偿。
• 收集证据：在联系商家的同时，确保收集好所有相关证据，以备不时之需。
• 寻求帮助：如果商家拒绝赔偿或您不确定如何处理，可以寻求消费者协会或法律专业人士的帮助。

如果您在处理此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供针对性的法律帮助。