当您发现商家卖给您过期食品时，作为消费者，您完全有权利采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的指南，帮助您应对这种情况：
一、确保安全并保留证据
立即停止食用：首先，请务必不要食用这些过期食品，以免对您的健康造成损害。
保留购物凭证：请妥善保存您的购物小票、发票或者线上购物的订单截图等。这些凭证是证明您购买行为的关键证据，上面应清晰显示购买时间、地点、食品名称及价格等信息。
保存食品包装：请保持过期食品的原始包装完整，特别是包含生产日期、保质期等信息的标签。这些信息对于证明食品过期至关重要。
二、与商家进行协商
友好沟通：携带过期食品和购物凭证，尽快前往商家处与客服人员、店长或相关负责人进行面对面沟通。礼貌且清晰地说明情况，要求退货、换货或者根据法律规定进行索赔。
引用法律依据：在协商过程中，您可以提及《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，即商家不得销售过期食品，且需对消费者的损失进行赔偿。您可以据此提出合理的赔偿要求，如退款、换货或者按法律规定支付赔偿金（通常是价款十倍或损失三倍，最低一千元）。
三、向相关机构投诉或举报
消费者协会：如果与商家协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会通常会提供法律咨询和维权指导，帮助您解决问题。
市场监管部门：您还可以向当地的市场监督管理部门（如食品药品监督管理局）举报商家的违法行为。您可以通过拨打12315投诉热线或者通过官方网站、公众号等渠道进行线上投诉。在投诉时，请详细准确地说明投诉事项，并提交相关证据。市场监管部门会对商家的行为进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
四、考虑司法途径
咨询律师：如果您的权益仍未得到有效保障，且涉及的赔偿金额较大或者问题较为复杂，建议您咨询专业律师。律师能够根据您的具体情况，分析案件的可行性，并提供专业的法律建议和诉讼策略。
提起诉讼：在律师的协助下，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求商家承担相应的法律责任并赔偿损失。在诉讼过程中，请务必按照法院的要求提供相关证据，并积极配合庭审等法律程序。
总结与建议：
在处理这类问题时，请保持冷静和理性，依法维权。同时，也建议您在购物时提高警惕，注意检查食品的生产日期和保质期，以预防类似问题的发生。如果商家态度恶劣或者拒绝承担责任，您可以通过上述途径坚决维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。