若牌匾被城管拆除，首先需明确拆除行为是否合法，再根据不同情况采取相应措施，具体分析如下：

1. 若城管拆除行为合法
   根据《城市市容和环境卫生管理条例》第十四条，任何单位和个人不得在街道两侧和公共场地堆放物料、搭建建筑物、构筑物或其他设施。若牌匾存在未经审批、超出审批范围、存在安全隐患（如结构松动、遮挡消防设施）或影响市容市貌（如破损、褪色、违规设置）等情形，城管部门有权依法拆除。
   应对措施：

   • 接受处理并整改：若牌匾确实违规，需配合城管部门完成拆除，并重新申请合法审批手续（如《户外广告设置许可证》），确保新牌匾符合规划、安全及市容要求。
     
   • 协商补偿（如有损失）：若拆除导致合法财产损失（如牌匾本身价值），可与城管部门协商补偿，但需提供购买凭证、审批文件等证据。

2. 若城管拆除行为违法
   若牌匾已依法审批、设置合规，且不存在安全隐患或影响市容的情形，城管部门无权擅自拆除。此时拆除行为可能违反《行政强制法》第三十五条（未履行催告程序）、第四十四条（未公告限期拆除）或《国家赔偿法》第四条（违法行政导致财产损失应赔偿）。
   应对措施：

   • 要求城管部门出具书面通知：若拆除时未收到《责令限期改正通知书》《行政强制执行决定书》等文件，可要求城管部门补充提供，并核实其执法依据。
     
   • 申请行政复议或提起行政诉讼：
     
     • 行政复议：自知道拆除行为之日起60日内，向城管部门的上级机关（如区政府）或同级政府申请复议，要求撤销拆除决定或确认违法。
       
     • 行政诉讼：若复议未果，可在6个月内向法院起诉，主张城管部门违法拆除并要求赔偿损失（需提供牌匾价值、拆除过程证据等）。
       
   • 申请国家赔偿：若拆除导致牌匾毁损，可在行政诉讼中一并提出赔偿请求，或单独向城管部门申请赔偿（需在知道侵权之日起2年内提出）。

建议行动步骤：

1. 立即拍照、录像记录牌匾被拆现场，保留拆除前后的对比证据；
   
2. 联系城管部门，要求出具拆除的法律依据及书面决定；
   
3. 核对牌匾审批文件（如《户外广告设置许可证》），确认是否合规；
   
4. 根据上述分析，选择协商、复议或诉讼途径维权。
   

若需进一步分析具体证据或程序细节，可直接向我咨询。