结论：在这种情况下，不建议直接给对方钱，而是应当先冷静处理，通过合理合法的途径解决纠纷。

详细分析

1. 事故责任认定：

   • 在人行道上骑电动车不小心撞到他人，首先需要明确的是事故责任。根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，非机动车（包括电动车）在人行道上行驶时，应当避让行人，确保行人安全。如果因为骑电动车者的疏忽或违规行为导致事故发生，骑电动车者通常需要承担一定的责任。
   • 然而，责任的具体划分还需要考虑多种因素，如双方的行为是否合规、是否存在过错等。如果对方存在故意碰瓷或夸大伤情等行为，那么责任划分可能会有所不同。

2. 赔偿问题：

   • 如果事故责任确实在骑电动车者一方，那么根据法律规定，骑电动车者需要承担相应的赔偿责任。赔偿的范围通常包括医疗费、误工费、护理费等合理费用。
   • 但对方要求赔偿几百块钱，这一数额是否合理需要具体分析。如果对方没有受伤或伤势轻微，且没有产生实际的医疗费用、误工费等损失，那么要求赔偿几百块钱可能缺乏合理依据。
   • 此外，即使对方确实产生了损失，赔偿数额也需要根据实际损失情况来确定，不能仅凭对方的一面之词。

3. 应对策略：

   • 保持冷静：首先，不要因为对方的威胁或要求而慌乱，保持冷静有助于更好地处理纠纷。
   • 收集证据：如果可能的话，尽量收集现场照片、视频等证据，以及目击者的联系方式，这些证据在后续处理纠纷时可能会起到关键作用。
   • 报警处理：如果对方坚持要求赔偿且数额不合理，或者存在故意碰瓷等行为，建议及时报警处理。警方会进行调查并出具事故责任认定书，这是后续处理纠纷的重要依据。
   • 协商解决：如果事故责任明确且对方损失不大，双方也可以尝试协商解决。但协商时应当坚持合理合法的原则，不要盲目满足对方的不合理要求。

4. 法律后果：

   • 如果骑电动车者拒绝赔偿或赔偿数额不合理，对方可能会通过法律途径来维护自己的权益。这可能会导致骑电动车者面临法律诉讼和相应的法律责任。
   • 但另一方面，如果骑电动车者能够积极应对纠纷、提供合理证据并坚持合理合法的赔偿原则，那么即使对方提起诉讼，也不一定会承担全部或部分责任。

建议：在这种情况下，不建议直接给对方钱。而是应当先冷静处理、收集证据、报警处理（如果必要）并尝试协商解决。如果对方坚持不合理要求或存在故意碰瓷等行为，可以通过法律途径来维护自己的权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。