面对电动车撞到人轻微擦伤却被讹的情况，你可以按照以下步骤来处理，以维护自己的合法权益：

1. 保持冷静，立即报警

   • 首要任务是保持冷静，避免与对方发生不必要的争执或冲突。
   • 立即拨打交通事故报警电话（如122），向交警说明事故发生的时间、地点及大致情况。报警不仅是对法律的遵守，也是为后续事故责任认定提供重要依据。

2. 保护现场，全面收集证据

   • 在等待交警到场的过程中，尽量保护好事故现场，不要随意移动车辆或相关物品，以便交警准确判断事故情况。若需移动以避免交通堵塞，应先拍照记录现场状况。
   • 利用手机或相机拍摄事故现场照片，包括车辆碰撞位置、双方姿态、周围环境等，并录制视频记录现场对话和行为。这些证据对于后续判断事故责任及应对讹诈行为至关重要。
   • 同时，寻找并记录目击证人的联系方式，以便后续提供证言。如果对方受伤，虽然应及时拨打急救电话（如120）进行救助，但应避免垫付过多费用，并保留好相关凭证，如医疗费用发票、病历等。

3. 配合警方调查，获取责任认定

   • 交警到场后，积极协助其进行现场勘查和调查取证工作。如实陈述事故经过，并提供所掌握的证据。
   • 根据调查结果，交警会依法作出事故责任认定书。此认定书是明确双方责任、防止被讹诈的关键文件。如果对责任认定有异议，可以在规定时间内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。

4. 合理应对赔偿要求，必要时寻求法律途径

   • 基于事故责任认定书，与对方进行协商，尝试达成合理的赔偿协议。赔偿项目通常包括医疗费用、误工费、护理费、交通费等，具体标准可参照当地相关法律法规和实际情况。
   • 面对不合理的赔偿要求，应坚决拒绝，并明确告知对方赔偿应按照法律规定和实际损失进行计算。如果对方无法提供充分证据支持其诉求，你有权拒绝赔偿。
   • 如果协商无果，且对方行为严重影响你的正常生活，你可以根据《中华人民共和国治安管理处罚法》和《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，向公安机关申请调解或直接向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，充分准备证据以支持自己的主张。

5. 增强法律意识，预防类似事件

   • 了解并熟悉《中华人民共和国道路交通安全法》、《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，明确自己的权利和义务。
   • 在日常行车中，遵守交通规则，确保行车安全，减少此类事件的发生。如果遇到威胁、恐吓等非法手段逼迫赔偿的情况，应及时报警并寻求法律援助。

示例说明： 假设你在骑行电动车时不慎与行人发生轻微碰撞，导致对方轻微擦伤。对方却要求你赔偿高额费用，明显超出合理范围。此时，你应保持冷静，立即报警并保护好现场。在等待交警到场的过程中，你可以拍摄现场照片和视频作为证据。交警到场后，配合其进行调查取证工作，并获取事故责任认定书。如果对方仍然坚持不合理要求，你可以拒绝并尝试通过协商或法律途径解决纠纷。

总之，面对此类情况，关键在于保持冷静、及时报警、全面收集证据，并依法依规处理后续事宜。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。