结论：您给老板干活，老板不接电话且不给工资，您确实有权向老板（即您所说的“东家”）追讨工资。以下是从不同角度为您详细分析的情况及建议：
一、法律角度
劳动关系确认：
- 首先，需要确认您与老板之间是否存在劳动关系。如果存在明确的雇佣关系，如签订了劳动合同或存在事实上的劳动关系（如您按照老板的指示工作，接受其管理，并获得报酬），那么老板就有义务按照约定支付您工资。
工资支付义务：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位（即老板）应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者（即您）及时足额支付劳动报酬。老板不接电话且不给工资的行为，明显违反了这一规定。
维权途径：
- 您可以通过与老板协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。其中，劳动仲裁是一种相对快速且有效的解决劳动纠纷的方式。
二、实际操作角度
收集证据：
- 在追讨工资前，建议您先收集好相关证据，如工作记录、工资条、聊天记录、电话录音等，以证明您与老板之间的劳动关系以及老板未支付工资的事实。
与老板协商：
- 您可以尝试先与老板进行协商，明确表达您的诉求和理由，看是否能够达成和解。如果老板态度恶劣或拒绝支付工资，您可以考虑采取其他维权措施。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉老板的违法行为。劳动监察部门会依法进行调查处理，并可能对老板进行处罚。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果劳动监察部门的处理结果未能满足您的诉求，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。对仲裁结果不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
三、注意事项
时效性：
- 需要注意的是，劳动纠纷的仲裁时效和诉讼时效都是有限的。一般来说，劳动仲裁的时效为一年，从您知道或应当知道自己的权益被侵害之日起计算。因此，建议您尽快采取行动，以免错过维权时机。
法律援助：
- 如果您在维权过程中遇到困难或需要法律帮助，可以寻求法律援助机构的支持。法律援助机构会为您提供免费的法律咨询和代理服务。
建议：鉴于您目前的情况，我建议您先尝试与老板进行协商，看是否能够达成和解并支付工资。如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。在整个过程中，请务必保留好相关证据，并遵循法律程序进行维权。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。