面对老板拖欠工资且不接电话的情况，您可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

一、尝试与老板沟通

首先，尽管老板目前不接电话，但您可以尝试通过其他方式（如短信、邮件或微信，如果老板有开启这些通讯方式的话）与老板取得联系，明确表达您对拖欠工资的关切，并要求其尽快支付。有时候，老板可能因各种原因（如资金周转问题、个人事务繁忙等）暂时无法支付工资，但沟通是解决问题的第一步。

二、向劳动行政部门投诉

如果与老板的沟通无果，您可以携带相关证据（如工资条、工作记录、与老板的沟通记录等）前往公司所在地的劳动行政部门进行投诉。劳动行政部门有责任依法调查并责令用人单位限期支付劳动报酬，同时可能加付赔偿金。这是解决欠薪问题的一种有效且相对快速的途径。

三、申请劳动仲裁

若投诉后问题仍未得到解决，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请时，您需要提交充分的证据来证明您与用人单位之间存在劳动关系以及欠薪的事实。这些证据可能包括职工花名册、打卡记录、同事证言、工资条、工作合同（如果有的话）等。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，并要求用人单位支付拖欠的工资及可能的赔偿金。

四、提起诉讼

如果您对劳动仲裁的结果不满意，或者劳动仲裁委员会未能在规定时间内作出裁决，您有权向法院提起诉讼。在提起诉讼前，您需要准备好起诉状、身份证、被告身份信息及相应的证据材料。您可以通过法院电子诉讼服务网或人民法院在线服务小程序进行立案，并按照要求提交材料。法院将依法审理案件，并作出公正的判决。

五、特别提醒：未签劳动合同的情况

如果您与用人单位未签订劳动合同，但存在事实劳动关系，且老板拖欠工资，您同样可以寻求法律途径解决。在这种情况下，您需要更加注意收集能证明与单位存在劳动关系的证据，如职工花名册、打卡记录、同事证言等。这些证据将在您投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼时发挥重要作用。

六、保持冷静与理性

在整个过程中，请保持冷静与理性，不要采取过激行为。通过合法途径维护自己的权益是最有效且安全的方式。同时，也可以咨询专业的法律人士或劳动权益保护组织，以获取更具体的指导和帮助。

希望以上建议能对您有所帮助，祝您早日解决欠薪问题。