遇到老板欠工资且不接电话的情况，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 收集证据：

   • 首先，您需要收集能够证明劳动关系和工资数额的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。这些证据是后续维权的基础，非常重要。

2. 向劳动行政部门投诉：

   • 携带收集到的证据，前往公司所在地的劳动行政部门进行投诉。劳动行政部门将依法责令用人单位限期支付劳动报酬，并可能加付赔偿金。

3. 申请劳动仲裁：

   • 如果投诉未能解决问题，您可以向劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请时，需要提交充分的证据以证明劳动关系及欠薪事实。劳动仲裁委员会将依法进行裁决，维护您的合法权益。

4. 提起诉讼：

   • 如果您对劳动仲裁结果不服，有权向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的主张。法院将依法进行审理，并作出公正的判决。

此外，如果老板长期失联且欠薪数额较大，您还可以考虑向法院申请宣告老板为失踪人，由代管人从老板的财产中支付欠薪。但这需要满足一定的法律条件，并需要您提供充分的证据来支持申请。

总之，面对老板欠工资且不接电话的情况，您应该保持冷静，积极收集证据，并依法通过投诉、仲裁、诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何困难或问题，可以随时向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律帮助。