结论：公司能否追回之前给员工的钱，需分情况讨论，主要取决于双方协商的具体内容、款项性质以及员工反悔的具体情形等，以下为你详细分析：

1. 协商内容合法有效且款项性质明确为补偿或赔偿等特定用途
   • 如果公司与员工就社保相关事宜进行了合法有效的协商，并且明确约定了所给款项的性质，比如是作为对未依法缴纳社保的一种补偿、赔偿，或者是对员工放弃社保权益的一种对价等，同时双方在协商过程中不存在欺诈、胁迫、乘人之危等导致合同无效或可撤销的情形。
   • 在这种情况下，一旦公司按照协商结果支付了款项，员工反悔要求公司继续履行社保缴纳义务或者要求额外补偿等，公司通常有权拒绝，并且如果员工的行为给公司造成了损失，公司还可以要求员工承担相应的赔偿责任。不过，若员工反悔后向相关部门投诉公司未依法缴纳社保，社保部门仍会责令公司补缴社保，此时公司已经支付给员工的款项，可能难以直接从社保补缴义务中抵扣，但公司可以依据双方协商的协议，通过民事诉讼等途径向员工追讨已支付的款项。
2. 协商内容违反法律法规强制性规定
   • 例如，双方协商约定公司以支付一定款项的方式，让员工放弃要求公司缴纳社保的权利，这种约定因为违反了《社会保险法》等法律法规中关于用人单位必须为员工缴纳社保的强制性规定，属于无效约定。
   • 在这种情况下，即使公司已经按照协商结果支付了款项，员工反悔要求公司补缴社保的，社保部门会支持员工的诉求，责令公司补缴社保。而公司已经支付给员工的款项，由于协商内容违法，公司很难通过合法途径追回，因为该款项的支付本身是基于无效的协议，且公司的行为存在过错（未依法缴纳社保）。
3. 员工反悔存在恶意且给公司造成损失
   • 如果员工在协商过程中故意隐瞒重要事实、提供虚假信息，或者在与公司达成协商并收到款项后，无正当理由恶意反悔，导致公司遭受了经济损失，比如公司因为员工的反悔而面临社保部门的处罚、需要支付额外的滞纳金等。
   • 公司可以收集相关证据，如协商的书面协议、员工的虚假陈述证据、公司的损失证明等，通过民事诉讼的方式向员工主张赔偿，要求员工返还已支付的款项并赔偿公司的损失。
4. 协商过程存在重大误解或显失公平
   • 若在协商过程中，由于一方的原因导致双方对协商的内容存在重大误解，或者协商的结果明显对一方不公平，例如公司因为对社保政策的理解错误，与员工协商的款项远远低于实际应承担的社保费用，而员工明知这一点却未提醒公司。
   • 在这种情况下，受损害方有权在法定期限内请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销协商协议。如果公司是受损害方，在协议被撤销后，公司可以要求员工返还已支付的款项；如果员工是受损害方，员工可以要求公司按照合理的标准补足款项或者承担其他相应的责任。

建议：公司在与员工就社保等事宜进行协商时，务必确保协商内容合法合规，签订详细的书面协议，明确双方的权利义务以及款项的性质、用途等。如果遇到员工反悔的情况，公司应及时收集相关证据，根据具体情况选择合适的维权途径。若你还有疑问或需要进一步帮助，可以直接向我咨询。