结论：仅从工资扣除社保后剩余金额本身，不能直接判定是否合法，需要结合当地社保缴费基数、比例以及工资水平等多方面因素综合判断。以下为你详细分析：
社保缴费基数和比例的影响
社保缴费通常由用人单位和劳动者共同承担，不同险种的缴费比例不同，且各地会根据实际情况制定具体的缴费基数上下限。一般来说，养老保险、医疗保险、失业保险由单位和个人共同缴纳，工伤保险和生育保险由单位缴纳。
假设当地社保缴费基数下限为 3000 元（不同地区差异较大），以常见的缴费比例来估算（养老保险单位 16%、个人 8%；医疗保险单位 8%、个人 2%；失业保险单位 0.7%、个人 0.3% ），个人需要承担的社保费用大约为：
如果当地缴费基数下限低于你的工资 2660 元，按照实际工资作为缴费基数计算，个人承担的社保费用会低于上述估算值；若缴费基数下限高于 2660 元，则按缴费基数下限计算个人承担的社保费用。
从你提供的信息看，每月工资 2660 元，交社保后剩 2140 元，意味着个人承担社保费用为\(2660 - 2140 = 520\)元。如果当地社保缴费基数和比例使得个人承担费用达到 520 元，那么从社保缴费角度是合理的；反之则可能存在问题。
工资水平是否符合当地最低工资标准
除了社保缴费因素外，还需要考虑扣除社保后的工资是否低于当地最低工资标准。最低工资标准是指劳动者在法定工作时间或依法签订的劳动合同约定的工作时间内提供了正常劳动的前提下，用人单位依法应支付的最低劳动报酬。
如果扣除社保后剩余的 2140 元低于当地最低工资标准，那么用人单位的行为就不合法，你需要要求用人单位按照最低工资标准支付工资；如果 2140 元高于当地最低工资标准，仅从工资与最低工资标准的关系来看，用人单位不存在这方面违法问题。
你可以查询当地人力资源和社会保障部门发布的最新社保缴费政策和最低工资标准，进一步核实用人单位的做法是否合法。如果发现用人单位存在违法行为，你可以先与用人单位协商解决；协商不成，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。要是你还有其他疑问，欢迎随时向我咨询。