结论：老板因自身原因导致店铺没开门，一般情况下不应扣除员工当天的工资。

分析如下：

1. 工资支付的基本原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，工资是劳动者提供劳动后应得的报酬。只要劳动者按照约定提供了劳动，用人单位就应当支付相应的工资。
   • 在本案例中，员工并未因自身原因缺勤或未提供劳动，而是由于老板的原因导致店铺无法开门营业。因此，从工资支付的基本原则出发，老板不应扣除员工当天的工资。

2. 非因劳动者原因停工的情况：

   • 如果店铺因老板的原因（如经营决策、设备故障、管理问题等）导致停工，且这种停工并非由劳动者造成，那么根据劳动法的相关规定，用人单位应当支付劳动者在停工期间的工资或生活费。
   • 具体来说，如果停工时间较短（如一天或几天），且劳动者已经按照约定到岗准备工作，那么用人单位应当支付劳动者当天的全额工资。

3. 可能的例外情况：

   • 当然，也存在一些特殊情况。例如，如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了因店铺停工而扣除工资的情况，且这种规定不违反法律法规的强制性规定，那么老板可能有权按照约定扣除部分工资。但这种情况较为少见，且需要严格的合同或制度依据。
   • 另外，如果员工与老板之间存在其他约定（如口头协议、补充协议等），且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么也可能影响工资的支付。但同样，这种约定需要明确的证据支持。

4. 法律建议：

   • 对于员工来说，如果老板因自身原因导致店铺没开门并试图扣除工资，员工可以首先与老板进行沟通协商，明确工资支付的情况和依据。
   • 如果沟通无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
   • 在此过程中，员工应保留好相关证据（如劳动合同、工资条、考勤记录等），以便在需要时提供证明。

总结：老板因自身原因导致店铺没开门，一般情况下不应扣除员工当天的工资。如果老板试图扣除工资，员工可以与老板沟通协商或向相关部门投诉申请仲裁以维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。