结论：老板在店铺关闭的情况下发放工资，一般不能随意扣除全勤奖，但具体是否可扣需结合实际情况判断。以下分情况详细说明：

1. 全勤奖的性质与发放条件
   全勤奖通常是用人单位为鼓励员工全勤工作而设立的奖励性工资，其发放条件一般以员工当月是否全勤（无迟到、早退、旷工、请假等）为标准。若员工已满足全勤条件，用人单位无权单方面扣除；若未满足条件（如因个人原因请假），则用人单位可依据规章制度不发放。
   关键点：全勤奖是否发放，取决于员工是否符合合同或制度中约定的“全勤”标准，而非店铺是否关闭。

2. 店铺关闭是否构成扣除全勤奖的合法理由

   • 若店铺关闭是因经营困难、搬迁等非员工过错原因：
     店铺关闭本身不属于员工个人原因导致的缺勤，因此用人单位不得以“店铺关闭”为由扣除全勤奖。例如，员工因店铺停业无法出勤，但此前未违反考勤制度，则应全额获得全勤奖。
     
   • 若员工因店铺关闭主动离职或拒绝到新地点工作：
     若员工因个人选择离职或未到新岗位报到，导致当月未全勤，则用人单位可依据制度不发放全勤奖。但需注意：若用人单位未提前通知搬迁或关闭，员工可能以“未提供劳动条件”为由主张经济补偿，此时扣除全勤奖可能引发争议。
     
   • 若合同或制度明确约定“店铺关闭期间不发放全勤奖”：
     若用人单位在劳动合同或规章制度中明确约定“因经营原因停业期间，员工虽未缺勤但暂停发放全勤奖”，且该条款不违反法律强制性规定（如未显失公平），则可能被认定为有效。但此类条款需经民主程序制定并公示，否则员工可主张无效。

3. 用人单位违法扣除全勤奖的救济途径
   若用人单位无正当理由扣除全勤奖，员工可通过以下方式维权：

   • 与用人单位协商：要求说明扣除依据，并出示相关制度条款；
     
   • 向劳动监察部门投诉：若用人单位拒不改正，可向当地劳动保障监察大队举报；
     
   • 申请劳动仲裁：以“未及时足额支付劳动报酬”为由，要求补发全勤奖及可能的经济补偿。

建议：

• 员工可先核对劳动合同、考勤记录及单位规章制度，确认自身是否符合全勤条件；
  
• 用人单位应确保扣除行为有合法依据，避免因随意扣薪引发劳动纠纷。
  

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