央企拖着两年多材料合同不给签，这种行为可能是违法的，但具体还需根据合同的具体内容、双方约定以及相关法律法规来综合判断。以下从几个角度为你详细分析：

一、合同签订的基本原则

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。依法成立的合同，受法律保护，对当事人具有法律约束力。这意味着，一旦双方就合同的主要条款达成一致，合同即应视为成立，双方都有义务按照合同的约定履行各自的义务。如果央企在双方已经就合同主要条款达成一致的情况下，无正当理由拖延签订合同，这可能违反了合同签订的基本原则。

二、可能涉及的违法行为

1. 违反诚实信用原则：在合同签订过程中，双方应当遵循诚实信用原则，如实告知对方与合同有关的重要事实，不得隐瞒或欺骗。如果央企故意拖延签订合同，可能构成对诚实信用原则的违反。

2. 缔约过失责任：在合同签订过程中，如果一方因过错导致合同未能成立或无效，给对方造成损失的，应当承担缔约过失责任。如果央企的拖延行为导致你遭受了经济损失，你可能有权要求央企承担相应的赔偿责任。

3. 可能构成违约（如果合同已部分履行或存在预约合同）：如果双方在拖延期间已经实际履行了合同的部分内容，或者存在预约合同（即双方约定在未来一定期限内订立正式合同），那么央企的拖延行为可能构成违约，需要承担违约责任。

三、应对建议

1. 收集证据：首先，你需要收集所有与合同签订相关的证据，包括但不限于双方沟通的记录、合同草案、已经履行的部分合同内容等。这些证据将有助于你证明央企的拖延行为以及你因此遭受的损失。

2. 与央企协商：在收集到足够证据后，你可以尝试与央企进行协商，要求其尽快签订合同或承担相应的赔偿责任。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达你的诉求和依据。

3. 寻求法律救济：如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。你可以向法院提起诉讼或申请仲裁（如果合同中有仲裁条款的话），要求央企承担缔约过失责任或违约责任。

四、注意事项

• 在处理此类纠纷时，务必注意时效问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，你需要在知道或应当知道自己的权利受到侵害之日起三年内提起诉讼或申请仲裁。
• 考虑到央企的特殊地位和可能涉及的复杂法律关系，建议在处理此类纠纷时咨询专业律师的意见。律师可以根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。

最后，我希望你能顺利解决这个问题。如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。