遇到工地上要不到钱且老板找不到人的情况，核心结论是可以通过法律途径来维护自己的权益，具体可从以下角度分析和操作：

1. 收集证据
   首先，要尽可能收集与工作相关的证据，包括但不限于：
   

• 劳动合同（如果有的话）
  
• 工资条、考勤记录、工作证等能证明劳动关系的材料
  
• 微信聊天记录、短信、通话录音等能证明老板拖欠工资的证据
  
• 同事的证人证言（如果有其他工友可以作证）
  这些证据是后续维权的关键，务必妥善保存。

1. 向劳动监察部门投诉
   如果老板失联，但你知道其公司名称或注册信息，可以向当地的劳动保障监察大队投诉。劳动监察部门有权调查用人单位的违法行为，并可以责令其支付拖欠的工资。即使老板暂时找不到人，劳动监察部门也可以通过公告等方式送达法律文书，推动问题解决。

2. 申请劳动仲裁
   如果投诉无果，或者老板的公司已经注销或无法联系，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁是解决劳动争议的法定程序，仲裁裁决具有法律效力。如果老板不履行裁决，你可以向法院申请强制执行。
   注意：申请仲裁需要提交书面仲裁申请书和证据材料，建议提前准备好。

3. 向法院起诉
   如果仲裁后老板仍不支付工资，或者老板是个人（而非公司），你可以直接向法院提起民事诉讼。法院会根据证据判决老板支付工资，并可以强制执行其财产（如银行账户、房产、车辆等）。
   提示：如果老板确实失联，法院可以公告送达法律文书，缺席审理并判决。

4. 申请法律援助
   如果你经济困难，无力承担律师费用，可以向当地法律援助中心申请免费法律援助。法律援助中心会指派律师为你提供帮助，包括代写法律文书、代理仲裁或诉讼等。

5. 联合其他工友维权
   如果不止你一人被拖欠工资，可以联合其他工友共同维权。集体投诉或仲裁的效力更强，也更容易引起相关部门的重视。

最后提醒：维权过程中要保持冷静，避免采取过激行为（如围堵、闹事等），否则可能涉嫌违法。建议通过合法途径解决问题，必要时直接向我咨询具体操作步骤。