针对您提出的“承诺是真货但是卖假的咋处理”这一问题，我可以明确地告诉您，商家承诺售卖真货却实际售卖假货的行为，属于欺诈行为，您有权采取一系列法律措施来维护自己的合法权益。以下是我从不同角度为您详细分析的处理方式：
一、法律背景与依据
《消费者权益保护法》的相关规定：
- 根据《消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
《民法典》中关于合同欺诈的规定：
- 如果您与商家之间签订了买卖合同，商家承诺售卖真货却实际售卖假货，这构成了合同欺诈。根据《民法典》的相关规定，您有权要求商家承担违约责任，包括赔偿损失、继续履行合同（如更换真货）或解除合同等。
二、具体处理方式
与商家协商：
- 首先，您可以尝试与商家进行协商，要求商家承认错误并给出合理的解决方案，如退货、换货、赔偿等。在协商过程中，建议您保留好相关证据，如购买凭证、商品照片、聊天记录等，以便在协商不成时作为维权依据。
向消费者协会投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会会介入调查，并根据调查结果给出调解意见或建议。如果商家拒绝接受调解或调解不成，消费者协会还可以支持您向法院提起诉讼。
向市场监管部门举报：
- 您还可以向当地的市场监管部门举报商家的欺诈行为。市场监管部门有权对商家进行调查，并根据调查结果对商家进行行政处罚，如罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。
提起诉讼：
- 如果以上方式均无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求商家承担法律责任。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明商家的欺诈行为以及您因此遭受的损失。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求商家赔偿您的损失并承担相应的法律责任。
三、注意事项与建议
保留好相关证据：
- 在处理此类纠纷时，保留好相关证据至关重要。建议您在购买商品时索要并保存好购买凭证、商品照片、聊天记录等证据，以便在需要时作为维权依据。
及时采取行动：
- 一旦发现商家存在欺诈行为，建议您及时采取行动，不要拖延时间。因为随着时间的推移，证据可能会丢失或变得难以获取，从而增加维权的难度。
寻求专业帮助：
- 如果您在处理此类纠纷时遇到困难或不确定如何操作，建议您寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
综上所述，商家承诺售卖真货却实际售卖假货的行为属于欺诈行为，您有权采取一系列法律措施来维护自己的合法权益。如果您在处理此类纠纷时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。