您好，针对您提出的“卖假东西怎么处理”这一问题，这确实是一个涉及法律与消费者权益保护的重要话题。下面我将从多个方面为您详细解答：
一、法律责任层面
民事责任：
- 如果您作为消费者购买到了假货，您有权要求经营者退还货款并赔偿损失。根据《消费者权益保护法》的相关规定，若经营者存在欺诈行为，您还可以主张“退一赔三”的赔偿，且最低赔偿金额为500元。
- 在维权过程中，您需要提供购买凭证、假货鉴定证明等材料作为证据。例如，您可以通过品牌官方渠道验证商品真伪，或者寻求专业鉴定机构的帮助。
行政处罚：
- 对于销售假货的商家，市场监管部门将采取一系列处罚措施，包括没收违法所得、罚款以及吊销营业执照等。罚款的金额将根据违法生产、销售产品的货值金额来确定，情节严重者可能面临更高的罚款甚至被撤销经营资格。
- 监管部门在接到举报或发现线索后，会立案调查并查证属实后作出处罚决定。如果您对处罚不服，可以依法申请行政复议或提起行政诉讼。
刑事责任：
- 销售假货还可能涉及刑事责任，如生产、销售伪劣产品罪和假冒注册商标罪等。根据《刑法》的相关规定，销售金额达到一定数额的，将面临有期徒刑或拘役，并处罚金或没收财产等严厉处罚。
- 量刑标准将根据销售金额、社会危害程度以及主观故意等因素来综合判定。
二、消费者维权途径
与商家协商和解：
- 当您发现购买的商品为假货时，第一时间与商家进行沟通是最直接、成本最低的方式。您可以携带购物凭证和所购的假商品，向商家的服务台或相关负责人说明情况，要求退货退款或者按照相关规定进行赔偿。
请求消费者协会调解：
- 如果与商家协商无果，您可以向当地的消费者协会寻求帮助。消协会介入调解纠纷，并尽力维护您的合法权益。您可以通过拨打12315投诉举报热线或者通过当地消协的官方网站、微信公众号等渠道进行投诉。
向有关行政部门申诉：
- 对于涉及面广、影响较大的假冒伪劣商品问题，或者认为商家的行为已经违反了相关法律法规，您可以向相关的行政部门进行申诉。例如，食品药品监督管理部门负责食品、药品等商品的监管；工商行政管理部门负责对市场经营主体的监督管理等。
向人民法院提起诉讼：
- 如果其他途径都无法有效解决问题，或者您对处理结果不满意，您可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。这是最具强制力和权威性的解决方式。
三、商家注意事项
- 作为商家，您应该严格把控进货渠道，避免销售侵权或劣质商品。如果因疏忽购入假货，应立即停止销售并配合调查，以减轻可能面临的法律责任。
四、总结与建议
- 贩卖假货不仅损害消费者权益，更触犯法律红线。无论是个人还是企业，都应遵守法律法规，诚信经营。
- 如果您作为消费者遭遇假货问题，应及时通过合法途径维护权益，如与商家协商、请求消协调解、向行政部门申诉或提起诉讼等。
- 在维权过程中，请保留好相关证据材料，并如实反映情况，不得夸大或歪曲事实。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。