结论：老板欠工人工资且不让老板离开这一行为是否违法，需分情况讨论。若采取非法手段限制老板人身自由，则违法；若通过合法途径追讨工资，则不违法。同时，即使没有签订劳动合同，工人依然有权追讨工资。

详细分析：

1. 关于限制老板人身自由的行为：

   • 非法手段：如果工人采取非法手段，如拘禁、绑架等，限制老板的人身自由，以迫使其支付工资，这种行为是违法的。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法拘禁他人或者以其他方法非法剥夺他人人身自由的，将受到法律的制裁。
   • 合法途径：工人应当通过合法途径来追讨工资，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。这些途径都是法律赋予工人的权利，通过这些途径追讨工资是合法的。

2. 关于没有签订劳动合同的情况：

   • 劳动合同的重要性：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。虽然签订劳动合同对于保护劳动者的权益非常重要，但即使没有签订劳动合同，劳动者依然享有获得劳动报酬的权利。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。即使没有签订劳动合同，用人单位也不能因此拒绝支付工资。工人可以通过提供工作证、考勤记录、工资条等证据来证明与用人单位之间存在事实劳动关系，并据此追讨工资。

3. 建议与措施：

   • 收集证据：工人应当尽可能收集与工作相关的证据，如工作证、考勤记录、工资条、同事证言等，以证明与用人单位之间存在事实劳动关系。
   • 协商解决：在证据充分的情况下，工人可以尝试与用人单位进行协商，要求其支付拖欠的工资。
   • 投诉与仲裁：如果协商无果，工人可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求用人单位支付工资及可能的赔偿金。
   • 提起诉讼：如果劳动仲裁结果不满意，工人还可以向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。

后续行动指南：

• 工人应确保自己的行为合法合规，不要采取非法手段来追讨工资。
• 积极收集证据，为后续的投诉、仲裁或诉讼做好准备。
• 在追讨工资的过程中，可以寻求法律援助或咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保护。

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