小包工头的工人受伤赔偿比例并非固定，而是需要根据具体情况来综合判定，包括法律关系、过错程度、赔偿原则及工伤保险参与情况等多个因素。以下是对此问题的详细分析：
一、劳动关系认定与责任承担
劳动关系被认定
- 若小包工头具备合法用工主体资格，且与工人形成了事实劳动关系，那么根据《工伤保险条例》，小包工头应承担类似有合同情况下的工伤赔偿责任，即全额赔偿责任。未签订书面劳动合同并不影响工伤责任的认定。
- 在违法转包、分包等情形下，发包方可能因选用不具备用工主体资格的小包工头而承担连带责任。具体分担比率由法院根据双方过错判定，但对外往往承担连带责任，这意味着工人可以选择向小包工头或发包方中的任何一方或双方要求赔偿。
劳动关系不被认定
- 若无法认定劳动关系，如工人是临时召集来干活的，双方形成的是劳务关系，那么则按照人身损害赔偿处理。责任划分依据双方过错程度确定，法院会综合考虑事故原因、安全规范遵守情况等，判定具体的赔偿比率。例如，如果工人自身存在过错，如未按照安全规范操作，那么小包工头的赔偿责任可能会相应减轻。
二、责任划分原则
过错责任原则
- 根据包工头和工人各自的过错程度来划分责任。如果工人因自身过错导致受伤，包工头的赔偿责任可能会减轻或免除；如果包工头未提供安全的工作环境或未进行必要的安全培训，导致工人受伤，那么包工头需要承担更多的责任。
工伤保险原则
- 若包工头参加了工伤保险，工人的工伤赔偿将由工伤保险基金支付。这包括医疗费用、误工费用、护理费用等。如果包工头未参加工伤保险，那么这些费用将由包工头自行承担。
连带责任原则
- 在工程发包给不具备用工主体资格的组织或个人时，包工头作为发包单位需承担用工主体责任，并与该组织或个人承担连带赔偿责任。具体赔偿比例因司法实践和案件差异而异，但发包单位通常承担较高比例，可能在80%~90%之间。
三、特殊情况处理
- 第三人侵权：若工伤由第三人侵权行为导致，第三人也应承担相应赔偿责任。包工头在赔偿后有权向第三人追偿。例如，如果工人在工作过程中被第三方的车辆撞伤，那么第三方应承担赔偿责任。如果包工头已经向工人支付了赔偿费用，那么包工头有权向第三方追偿。
四、赔偿范围与流程
赔偿范围
- 包括医疗费用、误工费用、护理费用、营养费用、残疾赔偿金等。具体赔偿项目和标准根据工伤认定和劳动能力鉴定结果确定。
赔偿流程
- 首先，包工头应确保工人得到及时治疗，并保留好所有相关医疗票据和证据。
- 其次，尝试与工人协商赔偿事宜，根据双方过错和实际损失确定赔偿金额。
- 如果协商不成，可以向人民调解组织或基层政府调解机构申请调解。
- 如果存在劳动关系，用人单位应在规定时间内向社会保险行政部门提出工伤认定申请。经治疗伤情稳定后，可进行劳动能力鉴定。
- 最后，如果协商、调解均无果，工人可能提起劳动仲裁或诉讼。包工头应积极应诉，按照法律规定承担责任。
总结与建议：小包工头的工人受伤赔偿比例是一个动态且复杂的法律问题，需根据具体案件的法律关系、过错程度、赔偿原则及工伤保险参与情况等因素综合判断。因此，在处理此类纠纷时，建议双方及时沟通并保留好相关证据，如有需要，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。