劳动者可向发包方主张以下权益：

1. 工伤保险待遇赔偿
   根据《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》第三条，发包方将工程违法分包给不具备用工主体资格的组织或自然人，若劳动者发生工伤事故，发包方需承担工伤保险责任。即使未购买工伤保险，发包方仍需按《工伤保险条例》规定的项目和标准支付赔偿，包括医疗费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金、伤残津贴等。

2. 未签订书面劳动合同的双倍工资差额
   若发包方未与劳动者签订书面劳动合同，根据《劳动合同法》第八十二条，劳动者可主张自用工次月起至一年内的双倍工资差额。但需注意，若劳动者与实际施工人（如包工头）已形成事实劳动关系，且发包方未直接参与用工管理，此主张可能存在争议，需结合具体证据判断。

3. 违法分包导致的经济补偿或赔偿金
   若发包方违法分包行为导致劳动合同无效（如《劳动合同法》第二十六条），劳动者可依据《劳动合同法》第三十八条、第四十六条主张经济补偿。若发包方存在恶意拖欠工资、未提供劳动保护等情形，劳动者还可主张赔偿金（标准为经济补偿的二倍）。

适用法律规定：

1. 《工伤保险条例》
   第六十二条：未参加工伤保险的用人单位，劳动者发生工伤的，由用人单位支付工伤保险待遇。

2. 《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》
   第三条：社会保险行政部门认定下列单位为承担工伤保险责任单位的，人民法院应予支持：……（四）用工单位违反法律、法规规定将承包业务转包给不具备用工主体资格的组织或者自然人，该组织或者自然人聘用的职工从事承包业务时因工伤亡的，用工单位为承担工伤保险责任的单位。

3. 《劳动合同法》
   第九十四条：个人承包经营违反本法规定招用劳动者，给劳动者造成损害的，发包的组织与个人承包经营者承担连带赔偿责任。
   第八十二条：用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。

实务建议：

1. 劳动者应优先通过劳动仲裁确认与发包方的劳动关系（或事实劳动关系），再申请工伤认定；
   
2. 若发包方与实际施工人（包工头）互相推诿，可同时起诉两者要求承担连带责任；
   
3. 保留工资支付记录、工作证、考勤记录等证据，以证明劳动关系及工伤事实。
   

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