结论：先签字劳动合同回执单，而回执单上面的终止或续签劳动合同未填写，确实存在一定的风险，但具体风险程度及后果需根据实际情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合同回执单的法律意义：

   • 劳动合同回执单通常是劳动者确认收到劳动合同文本的一种方式，它本身并不直接构成劳动合同的一部分，但可以作为劳动者已收到并知晓劳动合同内容的证据。
   • 如果回执单上明确要求填写终止或续签劳动合同的相关信息，而劳动者未填写，这可能会被视为劳动者对这部分内容的忽视或未确认，从而在后续争议中可能处于不利地位。

2. 未填写终止或续签信息的风险：

   • 对于劳动者：如果劳动合同到期后，双方未就续签达成一致，而回执单上未填写相关信息，用人单位可能会主张劳动者未提出续签要求，从而可能不支付经济补偿金或面临其他不利后果。此外，如果劳动者希望续签但用人单位拒绝，未填写的回执单也可能成为劳动者主张权益时的障碍。
   • 对于用人单位：虽然用人单位在劳动合同到期后通常有义务主动与劳动者协商续签事宜，但未填写的回执单也可能被用人单位利用，作为逃避相关责任或义务的借口。

3. 应对措施与建议：

   • 立即补充填写：如果可能的话，劳动者应尽快与用人单位联系，补充填写回执单上的终止或续签劳动合同信息，并确保双方签字确认。
   • 保留证据：劳动者应保留好与用人单位沟通的记录，包括邮件、短信、微信等，以证明自己在劳动合同到期前或到期时已就续签事宜与用人单位进行过沟通。
   • 咨询专业意见：如果劳动者对回执单的填写或劳动合同的续签有疑问，应及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律风险。

4. 特殊情况下的处理：

   • 如果劳动合同中已明确约定了续签或终止的条件和程序，且回执单的未填写并未违反这些约定，那么劳动者和用人单位应按照劳动合同的约定来处理。
   • 如果因回执单未填写导致双方产生争议，且无法通过协商解决，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。

总结与提醒：劳动合同回执单上的信息填写虽然看似小事，但实则关系到劳动者的切身利益。因此，劳动者在签字前应仔细阅读回执单上的内容，确保所有必要信息都已填写完整。如有任何疑问或不确定之处，应及时向用人单位或专业律师咨询。如果你还有其他关于劳动工伤或合同纠纷的问题，可以直接向我咨询。