使用蓬灰拉面剂是否合法，需结合具体情况判断，主要看其是否符合国家食品安全标准及相关法规要求。以下从不同角度为你详细分析：
一、蓬灰拉面剂本身的合法性基础
成分合规性：蓬灰拉面剂若其主要成分符合国家《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）的规定，且未添加任何非法添加物（如非食用物质、超量使用食品添加剂等），则其生产和使用是合法的。例如，若蓬灰拉面剂中的成分均属于GB 2760中允许使用的食品添加剂，且使用量未超过规定的限量，那么该产品就是合法的。
生产许可：生产蓬灰拉面剂的企业需取得相应的生产许可证，并按照许可证规定的范围和条件进行生产。若企业未取得生产许可证或超出许可范围生产，则属于违法行为。
二、使用蓬灰拉面剂可能涉及的侵权损害（产品质量）问题
产品质量责任：如果蓬灰拉面剂存在质量问题，如成分超标、含有有害物质等，导致消费者在使用后出现健康损害，那么生产者和销售者可能需要承担产品质量责任。根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，因产品存在缺陷造成他人损害的，被侵权人有权请求生产者、销售者承担侵权责任。
消费者权益保护：消费者在购买和使用蓬灰拉面剂时，享有知情权、选择权、公平交易权等权益。如果生产者或销售者未如实告知产品成分、使用方法等信息，或者通过虚假宣传误导消费者，那么消费者有权要求赔偿损失，并可以向相关部门投诉举报。
三、合法使用的建议
选择正规产品：在购买蓬灰拉面剂时，应选择具有生产许可证、产品合格证等正规手续的产品，避免购买来源不明的“三无”产品。
按照说明书使用：在使用蓬灰拉面剂时，应严格按照产品说明书上的使用方法和用量进行操作，避免超量使用或不当使用导致产品质量问题或健康损害。
关注监管动态：由于食品安全法规和标准可能会随着时间和科技的发展而更新变化，因此建议生产者和销售者密切关注相关监管动态，及时调整产品配方和生产工艺，确保产品始终符合法规要求。
总结来说，使用蓬灰拉面剂是否合法取决于其是否符合国家食品安全标准及相关法规要求。作为生产者或销售者，应确保产品成分合规、取得生产许可并按照说明书使用；作为消费者，应选择正规产品并关注自身权益保护。如果你在使用蓬灰拉面剂过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。