加班费的计算依据通常是合同约定的基本工资，而非员工实际到手工资。以下从不同角度进行详细分析：
法律依据与合同约定
法律规定：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，加班费是基于劳动者正常工作时间工资的一定比例来计算的。这里的“正常工作时间工资”通常指的是劳动合同中约定的基本工资，它构成了劳动者工资的主要部分，是计算加班费的基础。
合同约定：劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。在合同中，双方会约定劳动者的基本工资、加班费计算方式等关键条款。因此，加班费的计算应首先遵循劳动合同中的约定。
实际到手工资与加班费计算的关系
实际到手工资构成：实际到手工资是劳动者在扣除社会保险、个人所得税等费用后实际收到的工资。它可能包括基本工资、奖金、津贴、补贴等多个部分。然而，在计算加班费时，并非所有这些部分都会被纳入考虑范围。
加班费计算原则：加班费是基于劳动者在正常工作时间外提供劳动所应得的额外报酬。因此，其计算应基于劳动者在正常工作时间内的基本工资，而不是实际到手工资。这是因为实际到手工资可能包含了多种非基本工资的组成部分，这些部分在加班时可能并不直接相关。
特殊情况与例外
合同无约定或约定不明：如果劳动合同中没有明确约定加班费的计算方式，或者约定不明确，那么根据相关法律法规，加班费应按照劳动者正常工作时间工资的一定比例来计算。在这种情况下，如果无法确定正常工作时间工资的具体数额，可能会参考劳动者实际到手工资中的基本工资部分进行估算。
地方性规定：不同地区可能根据当地实际情况制定了关于加班费计算的地方性规定。这些规定可能会对加班费的计算依据、计算方式等作出具体规定。因此，在计算加班费时，还需要考虑当地的地方性规定。
法律建议与风险提示
审查劳动合同：劳动者在签订劳动合同时，应仔细审查合同中关于加班费计算的条款，确保自己的权益得到保障。如果合同中没有明确约定加班费的计算方式，或者约定不明确，应及时与用人单位协商补充或修改。
保留证据：劳动者在加班时，应保留好相关证据，如加班记录、考勤表等。这些证据在日后计算加班费或解决劳动争议时可能起到关键作用。
咨询专业律师：如果劳动者对加班费的计算方式有疑问或争议，可以向专业律师咨询。律师可以根据具体情况提供法律意见和帮助，维护劳动者的合法权益。
综上所述，加班费的计算依据通常是合同约定的基本工资。在实际操作中，劳动者应仔细审查劳动合同中的相关条款，并保留好加班证据，以便在需要时维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。