结论前置：辞职后若用人单位拖欠工资，劳动者有权向劳动保障监察部门（劳动局）投诉，并可通过法律途径追讨欠薪，包括申请劳动仲裁和提起诉讼。

法律依据与维权途径

1. 法律依据：

   • 根据《劳动保障监察条例》第十一条，劳动保障行政部门负责监督用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况。因此，劳动者在辞职后面临工资拖欠问题时，有法律依据向劳动保障监察部门寻求帮助。
   • 《劳动合同法》第八十五条也规定，用人单位未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付，逾期不支付的，需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准加付赔偿金。

2. 维权途径：

   • 投诉受理：劳动者应前往当地劳动保障监察部门（劳动局）填写投诉登记表，详细说明拖欠工资的情况，包括工作时间、应发工资数额、拖欠时长等。
   • 调查核实：劳动保障监察部门将向用人单位发出法律文书，要求其说明拖欠工资情况并提供证据。必要时，还会进行实地调查和询问。
   • 责令改正：若调查属实，劳动保障监察部门将责令用人单位限期支付拖欠工资。
   • 行政处罚：如用人单位逾期仍不支付，将面临行政处罚，并按法律规定加付赔偿金。
   • 仲裁与诉讼：若问题未能通过劳动保障监察部门解决，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果不满的，还可向人民法院提起诉讼。

处理流程与所需材料

1. 处理流程：

   • 劳动者首先尝试与用人单位沟通协商，无果后再采取法律手段。
   • 向劳动保障监察部门投诉是较为直接且有效的方式。
   • 准备好充分的证据材料对于维护自身权益至关重要。

2. 所需材料：

   • 身份证明：劳动者的身份证原件及复印件。
   • 劳动关系证明材料：包括劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、社保缴纳记录等。
   • 工资拖欠证据：如工资欠条、聊天记录、电话录音等，以证明拖欠事实和金额。

实际操作建议

• 保持冷静：在遭遇工资拖欠时，劳动者应保持冷静，不要采取过激行为。
• 积极沟通：首先尝试与用人单位沟通协商，看是否能通过友好方式解决问题。
• 及时投诉：若沟通无果，应尽快向劳动保障监察部门投诉，并准备好相关证据材料。
• 配合调查：在整个过程中，劳动者应积极配合相关部门的调查和处理工作。
• 寻求法律援助：若问题复杂或涉及金额较大，可考虑寻求专业律师的法律援助。

可能的法律后果

• 若用人单位被责令支付拖欠工资后仍不支付，将面临行政处罚，并按法律规定加付赔偿金。
• 若劳动者通过仲裁或诉讼途径维权成功，用人单位需支付拖欠的工资及可能的赔偿金，并承担仲裁或诉讼费用。

综上所述，面对辞职后用人单位拖欠工资的问题，劳动者应依法维权，通过劳动保障监察部门、劳动争议仲裁委员会及人民法院等途径寻求帮助，确保自己的合法权益得到妥善保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。