针对您提出的“离职后单位不给盖章怎么处理”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，单位在您离职时有义务为您办理相关离职手续，包括出具离职证明或盖章确认相关协议。这是根据《劳动合同法》第五十条的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，这是单位的法定义务。
针对您遇到的具体情况，即单位不给盖章，我们可以分几种情况来讨论：
如果涉及的是离职协议或经济补偿协议：
- 若您已经与单位就离职相关事项（如经济补偿、工作交接等）达成了一致，并且您已经在协议上签字，但单位未盖章，此时您可以先与单位进行沟通，明确要求单位履行盖章义务。
- 如果单位拒绝盖章或拖延时间，您可以考虑收集相关证据（如您签字的协议、与单位的沟通记录等），向劳动仲裁机构申请仲裁，要求确认协议的有效性并要求单位履行协议义务。
- 参考相关案例，如曾女士的案例，法院最终判决单位需按照协议支付经济补偿金，这体现了法律对劳动者权益的保护。
如果涉及的是离职证明：
- 若您需要离职证明以办理新单位的入职手续或其他相关事宜，而单位拒绝开具，这是不合法的。
- 您可以先与单位进行沟通，明确要求单位出具离职证明。
- 如果单位仍然拒绝，您可以向劳动监察部门投诉，或者向劳动仲裁机构申请仲裁，要求单位出具离职证明并可能要求赔偿因无法入职新单位而造成的经济损失。
- 根据相关规定，若您能够证明因单位的过错造成您无法就业并且已经发生实际经济损失，您可以要求单位赔偿损失。若无法确定经济损失具体数额，可以按照您在解除或终止劳动合同前十二个月平均工资确定。
建议行动步骤：
- 与单位沟通：首先尝试与单位进行友好沟通，明确您的需求和单位的义务，寻求双方都能接受的解决方案。
- 收集证据：如果沟通无果，开始收集相关证据，包括您签字的协议、与单位的沟通记录、工作交接证明等。
- 寻求法律援助：咨询专业律师或劳动仲裁机构，了解您的权益和可行的法律途径。
- 申请仲裁或投诉：根据律师或劳动仲裁机构的建议，向劳动仲裁机构申请仲裁或向劳动监察部门投诉。
总之，单位在您离职时有义务为您办理相关手续并盖章确认相关协议或出具离职证明。如果单位拒绝履行这些义务，您有权通过法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。