结论：员工在工作中与同事发生口角后直接离开，店里对其进行罚款是否合法，需根据具体情况判断，一般情况下，若罚款缺乏合法依据或程序不当，则不合法。以下从多个角度进行分析：
一、罚款的合法性依据
公司规章制度：
- 公司若要在员工违反规定时进行罚款，必须首先有合法、有效的规章制度作为依据。这些规章制度应当经过民主程序制定，如职工代表大会或全体职工讨论，并与工会或职工代表平等协商确定。
- 规章制度中应明确规定罚款的情形、金额以及程序，确保罚款的合法性和合理性。
法律法规：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，用人单位并非可以随意对员工进行罚款。罚款通常需要有明确的法律依据，如员工因故意或重大过失给用人单位造成经济损失时，用人单位可以按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，但这并不等同于可以随意罚款。
二、罚款的合理性判断
罚款金额：
- 即使公司有合法的规章制度作为罚款依据，罚款金额也应当合理。罚款金额不应过高，以免对员工造成过大的经济负担。
罚款程序：
- 罚款程序应当公正、透明。公司在对员工进行罚款前，应当告知员工罚款的原因、金额以及依据，并给予员工陈述和申辩的机会。
- 罚款决定应当以书面形式作出，并送达员工本人。
三、具体情境分析
员工因口角直接离开：
- 如果员工因与同事发生口角而直接离开工作岗位，且未造成公司经济损失或其他严重后果，公司直接对其进行罚款可能缺乏合法依据。
- 在这种情况下，公司更应当通过沟通、调解等方式解决员工之间的矛盾，而不是直接采取罚款措施。
员工行为构成严重违纪：
- 如果员工的行为构成严重违纪，如旷工、打架斗殴等，且公司规章制度中明确规定了相应的罚款措施，那么公司在进行罚款时可能具有合法性。
- 但即便如此，公司也应当确保罚款金额合理、程序正当，并给予员工充分的陈述和申辩机会。
四、法律建议
对于员工：
- 如果认为公司的罚款决定不合法或不合理，可以与公司进行沟通协商，要求撤销或调整罚款决定。
- 如果沟通无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
对于公司：
- 在制定规章制度时，应确保规章制度的合法性和合理性，并明确规定罚款的情形、金额以及程序。
- 在对员工进行罚款时，应确保罚款决定有合法依据、金额合理、程序正当，并给予员工充分的陈述和申辩机会。
总结：员工在工作中与同事发生口角后直接离开，店里对其进行罚款是否合法，需根据公司的规章制度、法律法规以及具体情境进行判断。如果罚款缺乏合法依据或程序不当，则不合法。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。