针对您提出的“超过一年未签合同，是否可要求双倍赔偿”的问题，结论如下：

1. 入职满1个月不满1年期间，可要求双倍工资赔偿：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 具体解释：这意味着，从您入职的第二个月开始，如果用人单位仍未与您签订书面劳动合同，那么您有权要求用人单位支付双倍的工资作为赔偿。这种赔偿最多持续11个月，即从用工满一个月的次日起算，至满一年的前一天为止。例如，您于2023年1月1日入职，若公司一直未与您签订书面劳动合同，则您有权要求公司从2023年2月1日起至2023年12月31日这11个月内支付双倍工资。

2. 入职满1年之后，不再适用双倍赔偿规定：

   • 法律后果：当用人单位自用工之日起满一年仍未与您订立书面劳动合同时，根据法律规定，视为用人单位与您已订立无固定期限劳动合同。此时，您不能再主张因未签订书面劳动合同而产生的双倍工资赔偿。
   • 原因说明：法律已经通过拟制的方式，认定双方之间已经建立了无固定期限的劳动合同关系，从而不再适用双倍赔偿的规定。但这并不意味着您的权益得不到保障，相反，无固定期限劳动合同为您提供了更稳定的劳动关系保护。

3. 仲裁时效限制：

   • 时效规定：需要注意的是，您主张双倍工资是有仲裁时效限制的。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
   • 时效起算点：实践中，各地对于双倍工资仲裁时效的起算点规定可能有所不同。有的地方采取逐月起算的方式，即每个月的双倍工资赔偿请求分别计算仲裁时效；而有的地方则采取整体起算的方式，即整个双倍工资赔偿请求的仲裁时效从最后一个月的工资发放日开始计算。因此，您在主张双倍工资时，需要了解并遵守当地的仲裁时效规定。

建议与行动指南：

• 及时维权：如果您发现用人单位超过一年未与您签订书面劳动合同，且您希望主张双倍工资赔偿，那么请尽快行动，以免超过仲裁时效而丧失胜诉权。
• 收集证据：在主张双倍工资赔偿时，您需要提供证据证明您与用人单位之间存在劳动关系，以及用人单位未与您签订书面劳动合同的事实。这些证据可以包括工资支付记录、工作证、考勤记录等。
• 咨询与沟通：如果您对如何主张双倍工资赔偿或仲裁时效等问题存在疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。

最后，我想强调的是，劳动合同是保障劳动者权益的重要法律文件。用人单位与劳动者建立劳动关系后，应当及时签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。如果用人单位未履行这一义务，劳动者有权依法维护自己的合法权益。