关于劳动仲裁中被辞退要求支付过去加班费的问题，其时效及可主张的年限可以归纳如下：

1. 仲裁时效的一般规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，自当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这是处理劳动争议案件的基本时效规定，也适用于加班费的主张。

2. 劳动关系存续期间的特殊规定：

   • 在劳动关系持续期间，若因拖欠劳动报酬（包括加班费）发生争议，劳动者申请仲裁不受一年时效期间的限制。这意味着，只要劳动关系尚未解除，劳动者就有权随时就整个劳动关系存续期间的加班工资提出主张。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，确保其在劳动关系中处于相对弱势地位时仍能有效维护自身权益。

3. 劳动关系终止后的时效规定：

   • 一旦劳动关系终止，劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出加班工资的仲裁申请。超过这一时限，除非存在法定的时效中断或中止事由，否则仲裁机构可能会以超过仲裁时效为由不予受理或驳回仲裁请求。因此，劳动者在离职后应及时行使自己的权利，避免错过仲裁时效。

4. 时效中断与中止的情形：

   • 时效中断：若因劳动者向用人单位主张权利、向有关部门请求权利救济，或者用人单位同意履行义务等情形，仲裁时效会发生中断。从中断时起，仲裁时效期间重新计算。这有助于保障劳动者在积极维权过程中的合法权益不受时效限制。
   • 时效中止：因不可抗力或其他正当理由导致劳动者无法在规定时效期间内申请仲裁的，仲裁时效会中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。这一规定确保了劳动者在面临特殊困难时仍能有机会维护自己的权益。

5. 可主张的加班费年限：

   • 在劳动关系存续期间，劳动者可以主张整个劳动关系存续期间的加班费。
   • 在劳动关系终止后，劳动者通常只能主张劳动关系终止前一年内的加班费，除非存在时效中断或中止的情形，使得劳动者可以主张更长时间的加班费。但具体可主张的年限还需根据实际情况和证据来确定。

6. 证据保留的重要性：

   • 在主张加班工资时，劳动者应特别注意保留相关证据，如考勤记录、加班申请单、工资条等。这些证据是证明加班事实及加班时间的关键依据，对于仲裁结果具有至关重要的影响。因此，劳动者在日常工作中应养成良好的证据保留习惯，以便在需要时能够有效维护自己的合法权益。

举例说明： 假设劳动者与用人单位的劳动关系于2023年1月1日终止，且不存在时效中断或中止的情形。那么，劳动者应在2024年1月1日之前提出加班工资的仲裁申请，否则可能会因超过仲裁时效而失去主张权利的机会。同时，劳动者可以主张2022年1月1日至2023年1月1日期间的加班费（假设劳动关系存续期间无其他特殊情况）。

建议：

• 如果你面临被辞退并要求支付加班费的情况，建议尽快收集相关证据，并在劳动关系终止后的一年内提出仲裁申请。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。