加班费过了一年是否还能申请劳动仲裁，需分情况讨论：

1. 一般情况下，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年

   • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果加班费的问题在一年内未被提出仲裁申请，那么在一般情况下，劳动者可能会丧失通过仲裁途径追讨加班费的权利。

2. 特殊情况下，仲裁时效可能重新计算或延长

   • 劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的：如果劳动者在劳动关系存续期间因拖欠加班费等劳动报酬与用人单位发生争议，且该争议在劳动关系终止后一年内提出仲裁申请，那么仲裁时效从劳动关系终止之日起计算。也就是说，在这种情况下，即使加班费的问题已经超过了一年，但只要在劳动关系终止后的一年内提出仲裁申请，仍然是有可能得到支持的。
   • 因不可抗力或其他正当理由耽误仲裁时效的：如果劳动者因不可抗力（如自然灾害、战争等）或其他正当理由（如患病、出差等）耽误了仲裁时效的申请，那么仲裁时效中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。这意味着，在这种情况下，加班费的问题即使超过了一年，也可能因为特殊原因而得到仲裁机构的受理。

3. 实际操作建议

   • 及时主张权利：为了避免因超过仲裁时效而丧失追讨加班费的权利，建议劳动者在发现加班费问题后，及时与用人单位沟通协商，并尽快提出仲裁申请。
   • 保留证据：在申请仲裁前，劳动者应尽可能收集并保留与加班费相关的证据，如加班记录、工资条、劳动合同等，以便在仲裁过程中证明自己的主张。
   • 咨询专业律师：如果劳动者对仲裁时效或加班费问题存在疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

总结来说，加班费过了一年是否还能申请劳动仲裁，取决于具体情况。在一般情况下，如果超过了一年未提出仲裁申请，可能会丧失通过仲裁途径追讨加班费的权利。但在特殊情况下，如劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议或因不可抗力等原因耽误仲裁时效的，仲裁时效可能重新计算或延长。因此，建议劳动者在发现加班费问题后及时主张权利，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。