结论前置：没有书面合同的情况下，劳务公司发工资的问题依然可以通过法律途径解决，您完全可以起诉劳务公司。

详细分析：

1. 合同形式与法律效力：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同可以是书面形式、口头形式或者其他形式。这意味着，即使没有书面合同，只要双方之间存在事实上的劳务关系，并且有证据证明这一点，口头合同或者其他形式的合同同样具有法律效力。
   • 在实际操作中，虽然没有书面合同可能会增加一些举证的难度，但并不意味着无法维权。您可以通过其他证据，如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等，来证明您与劳务公司之间存在劳务关系。

2. 工资支付与劳动权益：

   • 劳务公司作为雇主，有义务按照约定支付工资。如果劳务公司未按时支付工资，您有权要求其支付拖欠的工资，并可能要求支付相应的经济补偿。
   • 在没有书面合同的情况下，您需要更加注重收集和保存与劳务关系相关的证据，以便在起诉时能够充分证明自己的权益。

3. 起诉流程与注意事项：

   • 在起诉前，您可以先尝试与劳务公司进行协商，看是否能够达成和解协议，解决工资支付问题。
   • 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁或诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明自己的主张。
   • 起诉时，您需要准备起诉状、证据材料等，并按照法院的要求进行提交。如果您不熟悉法律程序，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保障。

4. 可能面临的挑战与应对策略：

   • 在没有书面合同的情况下，您可能会面临举证困难的问题。为了应对这一挑战，您需要尽可能收集和保存与劳务关系相关的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。
   • 另外，劳务公司可能会否认与您之间存在劳务关系，或者对工资支付情况提出异议。在这种情况下，您需要依靠证据来证明自己的主张，并可能需要接受法院的调查和询问。

法律建议：

• 鉴于没有书面合同可能带来的举证困难，我建议您在起诉前尽可能收集和保存与劳务关系相关的证据。
• 如果您对法律程序不熟悉，或者担心自己的权益无法得到充分保障，可以寻求专业律师的帮助。我可以为您提供专业的法律咨询和代理服务，帮助您解决工资支付问题。

后续行动：

• 如果您决定起诉劳务公司，请尽快准备相关证据材料，并按照法律程序进行起诉。
• 在起诉过程中，请保持与法院的沟通联系，及时了解案件进展情况，并根据法院的要求进行补充证据或参加庭审等活动。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。