二房东水费加价是否合法，需分情况讨论：

1. 若原租赁合同中有明确约定：

   • 如果原租赁合同（即大房东与二房东之间的合同）中已经明确规定了水费的收取标准，包括是否允许加价以及加价的具体幅度，那么二房东按照合同约定加价是合法的。因为合同是双方自愿达成的协议，具有法律约束力，双方都应遵守。

2. 若原租赁合同中无明确约定，但二房东与租客有另行约定：

   • 如果原租赁合同中没有提及水费加价的问题，但二房东在与租客签订租赁合同时，双方就水费加价达成了明确约定，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，那么这种加价也是合法的。因为合同双方有权在平等自愿的基础上，就租赁关系中的各项事宜进行协商并达成协议。

3. 若原租赁合同及二房东与租客的合同中均无约定，或约定违反法律法规：

   • 如果原租赁合同以及二房东与租客之间的合同中都没有提及水费加价的问题，或者虽然有所提及但违反了法律法规的强制性规定（如加价幅度过高，构成不公平交易等），那么二房东擅自加价就是不合法的。在这种情况下，租客有权拒绝支付加价部分的水费，并可以向相关部门投诉或寻求法律援助。

法律背景与建议：

• 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。合同双方应当遵循公平、诚实信用的原则，按照约定履行自己的义务。如果合同中没有约定或者约定不明确，可以协议补充；不能达成补充协议的，按照合同相关条款或者交易习惯确定。同时，任何单位或者个人不得违反法律、行政法规的强制性规定，利用合同危害国家利益、社会公共利益或者他人合法权益。

• 建议：对于租客而言，在签订租赁合同时，应当仔细阅读合同条款，特别是关于水费、电费等公用事业费用的收取标准，确保自己的权益不受侵害。如果发现二房东擅自加价，可以先与二房东进行协商，要求其按照合同约定或市场价格收取水费；如果协商无果，可以向相关部门投诉或寻求法律援助。对于二房东而言，也应当遵守法律法规和合同约定，不得擅自加价或采取其他不公平的交易方式损害租客的利益。

可能法律后果：

• 如果二房东擅自加价被认定为违法或违约行为，可能需要承担返还加价部分的水费、赔偿租客因此遭受的损失等法律责任。同时，还可能面临相关部门的行政处罚或信用惩戒等后果。因此，建议二房东在收取水费等公用事业费用时，务必遵守法律法规和合同约定，确保交易的公平性和合法性。