结论：老板压一个月工资且在员工离职后要求再过一个月才发工资的做法是不合法的，员工有权要求老板立即支付拖欠的工资。
法律背景与解释：
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条：“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。”这意味着，老板必须按时足额支付员工的工资，不能无故拖欠。
离职工资结算：
- 当员工离职时，根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条：“用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。”虽然该条款主要规定了离职手续和经济补偿的支付时间，但结合劳动法关于工资支付的规定，可以推断出员工离职时，老板应立即结清工资，不应无故拖欠。
老板行为的违法性：
- 老板压一个月工资且在员工离职后要求再过一个月才发工资，这明显违反了劳动法关于工资支付的规定，构成了无故拖欠工资的行为。员工有权要求老板立即支付拖欠的工资，并有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
法律建议：
- 与老板协商：首先，你可以尝试与老板进行友好协商，明确表达你的诉求和依据的法律条款，要求老板立即支付拖欠的工资。
- 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉老板的违法行为。劳动监察部门会依法进行调查处理，并责令老板支付拖欠的工资。
- 申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理未能满足你的诉求，你还可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁委员会会依法进行裁决，并要求老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
可能的法律后果：
- 如果老板被认定存在无故拖欠工资的行为，除了需要支付拖欠的工资外，还可能面临劳动监察部门的罚款等行政处罚。
- 在劳动仲裁或诉讼中，如果老板败诉，除了需要支付拖欠的工资外，还可能需要支付赔偿金、诉讼费等额外费用。
进一步思考：
- 在处理此类纠纷时，保留好相关证据（如工资条、劳动合同、离职证明等）是非常重要的。这些证据将有助于你证明自己的诉求和老板的违法行为。
- 如果你对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到充分保障，可以考虑咨询专业律师（比如我）来协助你处理纠纷。我可以为你提供专业的法律建议和代理服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。