结论：根据您描述的情况，正规厂五一期间办公室放5天假而一线人员不放假，且三倍工资只有1号有，这种做法部分违法。具体来说，五一劳动节当天（即5月1日）不放假且不支付三倍工资是违法的，而其余4天假期不安排放假但支付正常工资或加班费（非三倍）则可能不违法，但需根据具体情况判断。
法律分析：
五一劳动节的法定假期：
- 根据《全国年节及纪念日放假办法》的规定，五一劳动节属于法定假日，放假1天（5月1日）。这意味着，无论办公室人员还是一线人员，5月1日都应当放假。
加班工资的支付：
- 如果因工作需要，员工在5月1日加班，根据《劳动法》的规定，用人单位应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。因此，如果一线人员在5月1日加班而只获得正常工资或低于三倍的工资，这是违法的。
- 对于五一假期的其他天数（如调休形成的连续假期中的其他天数），如果员工加班，用人单位应当按照《劳动法》的规定支付不低于工资的百分之二百的工资报酬（如果是休息日加班且不能安排补休的话），或者安排补休（如果是休息日加班且可以安排补休的话）。但这些天数并不属于法定假日，因此不适用三倍工资的规定。
不同岗位的差异处理：
- 办公室人员和一线人员虽然岗位不同，但在享受法定假日和加班工资方面应当享有同等的权利。用人单位不能因岗位差异而剥夺一线人员享受法定假日和获得加班工资的权利。
建议与行动：
- 与用人单位沟通：首先，建议您与用人单位的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解他们对于五一假期和加班工资的具体安排和解释。
- 收集证据：如果沟通无果，或者您认为用人单位的做法确实违法，建议您收集相关证据，如工资条、加班记录、公司通知等，以备后续维权之需。
- 寻求法律援助：如果您需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。
可能后果：
- 如果用人单位确实存在违法行为，且您能够提供充分证据证明，那么您有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求用人单位支付应得的加班工资并可能获得相应的赔偿。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。