结论前置：您描述的情形下离职，您有权获得相应补偿，具体包括未签劳动合同的双倍工资差额、经济补偿金，还可以要求用人单位补缴社会保险。以下为您详细分析：

1. 未签劳动合同的双倍工资差额：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果老板一直没和您签劳动合同，从第二个月开始，您有权要求老板支付双倍工资，最多可主张11个月的双倍工资差额。

2. 经济补偿金：依据《劳动合同法》第三十八条和第四十六条，如果用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费，劳动者可以解除劳动合同，并且用人单位应当向劳动者支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。所以，如果因为老板没交五险，您选择离职，老板需要支付给您经济补偿金。

3. 补缴社会保险：根据《社会保险法》等相关规定，用人单位必须依法为劳动者缴纳社会保险。老板没给您交五险，这是违法的。您离职后，有权要求老板为您补缴在职期间的社会保险。如果老板不配合，您可以向当地的社会保险经办机构或劳动监察部门投诉，由相关部门责令老板补缴。

行动建议：

• 收集证据：保留好能证明您与老板存在劳动关系的证据，比如工资条、工作证、考勤记录、同事证言等。这些证据在后续主张权益时非常重要。
• 协商解决：您可以先尝试和老板协商，要求老板支付双倍工资差额、经济补偿金，并补缴社会保险。如果老板同意，最好签订书面协议，明确双方的权利和义务。
• 申请劳动仲裁：如果协商不成，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要提交相关证据，证明老板的违法行为以及您的诉求。劳动仲裁是免费的，而且仲裁裁决具有法律效力。
• 提起诉讼：如果您对劳动仲裁结果不满意，还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

风险提示：在主张权益的过程中，您可能会遇到老板不配合、拖延等情况。这时候，您要保持冷静，坚持通过合法途径解决问题。同时，要注意仲裁和诉讼的时效问题，避免因为超过时效而丧失主张权益的机会。如果您在处理过程中遇到任何问题，都可以随时向我咨询。